Nopeasti valmistettava lihapiirakka on hyvä kuin sunnuntai-aamiainen. Piirakkeen kohokohta on fetajuuston lisääminen. Tämä antaa astialle epätavallisen herkullisen maun.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha (400 g);
- - lehtitaikina (400 g);
- - suolaton fetajuusto (150 g);
- - munat (3 kpl);
- - sipulit (2 sipulia);
- - kasviöljy (4 rkl);
- - persilja (8 lehteä);
- - tilliä (3 haaraa).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna pannu ja paista jauheliha kasviöljyssä (10 minuuttia). Varmistamme, ettei paloja muodostu. Jauheliha on jaettava tasaisesti koko pannun pohjalle.
Vaihe 2
Laita paistettu jauheliha kulhoon ja laita hienoksi hienonnetut sipulit pannulle. Paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää sipuli jauhelihaan.
Vaihe 3
Lisää täytteeseen hienonnettua fetajuustoa, tilliä, mustapippuria ja lyötyjä raakoja munia. Suolaa ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Jaa taikina kahteen puolikkaaseen ja kaada kaksi kakkua. Laita yksi niistä leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä.
Vaihe 5
Jaa täyte tasaisesti. Peitä valssatun taikinan toinen puoli ja kiinnitä kakku reunojen ympäri.
Vaihe 6
Paistamme kakun uunissa 30 minuuttia.
Vaihe 7
Leikkaa kakku, koristele persiljalla ja tarjoile smetanalla.
