Pidätkö borssista? Se voidaan valmistaa monilla lajikkeilla. Kokeile borssia luumujen ja sienien kera.
Se on välttämätöntä
- - luumut;
- - 2 perunaa;
- - 1 juurikas;
- 1/2 cup pavut
- - tuoreet sienet;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - 150 grammaa valkoista kaalia;
- - 2 rkl tomaattipastaa;
- - sokeri;
- - vihreät;
- - suola;
- - pippuri;
- - kasviöljy;
- - 2 litraa vettä tai liemiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese pavut ja jätä ne kylmään veteen pariksi tunniksi. Kun tämä aika on kulunut, tyhjennä vesi ja täytä pavut kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Laita se tuleen ja kiehauta. Keitä sitten matalalla lämmöllä, kunnes se on herkkä. Kypsennysaika on 40-60 minuuttia.
Vaihe 3
Seuraava komponentti on perunat. Kuori, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
On perusasioiden aika. Keitä 2 litraa vettä tai liemi (valitsemasi). Kasta hienonnetut perunat kiehuvaan veteen. Keitä perunoita noin 20 minuuttia.
Vaihe 5
Pese sipulit ja porkkanat. Sipulit on kuorittava ja kuutioitava. Kuori porkkanat ja hiero puolet vihanneksesta karkealle raastimelle.
Vaihe 6
Mennään nyt punajuuriin. Samat toiminnot kuin porkkanalla: kuori, pese ja raasta kokonaiset punajuuret karkealle raastimelle.
Vaihe 7
Pese sienet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 8
Mitä tulee luumuihin, sinun on ensin liotettava niitä kuumaan veteen 10 minuutin ajan.
Vaihe 9
Sinulla on vielä porkkanan toinen puoli. Leikkaa se ohuiksi "nauhoiksi". Leikkaa kaali täsmälleen samoihin "nauhoihin".
Vaihe 10
Yhdistämme kaikki herkullisen astian komponentit. Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun. Aseta porkkanat ja punajuuret paistinpannuun. Sekoita ja hauduta keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
Vaihe 11
Lisää luumuja ja hauduta muutama minuutti.
Vaihe 12
Laita puolet jäljellä olevasta sipulista ja porkkanoista saatuun seokseen. Hauduta vielä noin 3 minuuttia, lisää sitten tomaattipasta seokseen. Sekoita ja hauduta vielä minuutti.
Vaihe 13
Lisää lopuksi kaikki paistinpannu pannulle. Paistinpannustasi on löystynyt. Laita sipuli, jonka olet jättänyt siihen, ja paista se minuutin ajan. Lisää sitten sienet ja paista, sekoittaen, vielä 3 minuuttia.
Vaihe 14
Viimeisessä vaiheessa lisäämme pannulle sieniä, kaalia ja papuja. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Keitä borssi kannen alla hitaimmalla lämmöllä 10 minuutin ajan.
Vaihe 15
Poista astia lämmöltä ja anna sen jyrkätä 20 minuuttia. Voit lisätä vihreää borssiin. Herkullinen sieni-borssi on valmis.
