Jos haluat keittää erittäin herkkä ja tuoksuva munakoiso alkuperäisellä kastikkeella, käytä tätä reseptiä. Yksinkertainen, maukas, tyydyttävä ja tarpeeksi nopea. Ihanteellinen illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - 800 grammaa tomaattia tai tomaattia omassa mehussaan,
- - 2 tl oliiviöljyä (voidaan korvata kasviöljyllä),
- - 2 valkosipulinkynttä,
- - 1 rkl. lusikallinen sokeria
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - 3 basilikaa.
- Munakoiso:
- - 3 munakoisoa,
- - 50 grammaa parmesaania,
- - 150 grammaa mozzarellaa,
- - 100 grammaa keksejä
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista tomaatin kuori. Voit tehdä tämän millä tahansa sopivalla tavalla. Pilko kuoritut tomaatit perunamuusiin (tehosekoittimella) tai leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pilko valkosipulinkynsi ja paista kattilassa kaksi teelusikallista oliiviöljyä (kunnes kevyt tuoksu tulee näkyviin). Lisää hienonnettuja tomaatteja valkosipuliin ja keitä puoli tuntia matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Puolen tunnin kuluttua lisää hienonnetut basilikanlehdet kattilaan tomaatteihin, mausta sokerilla, suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
Vaihe 4
Huuhtele munakoisot, leikkaa 5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi. Paista munakoisot kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 5
Kaada osa tomaattikastikkeesta varovasti uuninkestävään astiaan. Aseta paistettu munakoiso kastikkeen päälle.
Vaihe 6
Raasta parmesaani, leikkaa mozzarella viipaleiksi. Ripottele munakoiso juustolla ja päälle mozzarella. Jos sinulla on kovaa mozzarellaa. raasta se samalla tavalla kuin parmesaanille.
Vaihe 7
Toista kaikki kerrokset samassa järjestyksessä. Täytä koko lomake tällä tavalla. Viimeisen kerroksen tulisi olla tomaattikastiketta ja juustoa. Ripottele päälle hienonnettua valkoista leipää. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
