Kesäpäivä ruokkii vuotta. Tämä suosittu viisaus on merkityksellistä tähän päivään. Kun olet työskennellyt kesällä ja valmistanut marjoja, vihanneksia ja hedelmiä, talvella voit helposti ruokkia perheellesi maukasta, terveellistä ja monipuolista. Mitä valmistaa pakastetuista marjoista?
Se on välttämätöntä
- Kirsikkapiirakka:
- - 1 keltuainen;
- - 1 muna;
- - 3 rkl. Sahara;
- - 100 g voita;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - 2 rkl. tärkkelys;
- - 50 g tomusokeria;
- - 2 rkl. vesi;
- - 500 g jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita.
- Marjajogurtti:
- - 150 g pakastettuja marjoja;
- - 75-100 g jogurttia;
- - 0,5 tl hunaja;
- - 2-3 rkl. maissihiutaleet.
- Marjakompotti:
- - 500 g pakastettuja marjoja;
- - 3 litraa vettä;
- - sokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kirsikkapiirakka. Jauhaa jauhot ja voi tasaiseksi. Lisää siihen raastettua appelsiinikuorta, keltuaista, sokeria ja vettä. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Ripottele pöydälle jauhoja, vaivaa taikinaa siihen vähän ja rullaa palloksi. Kääri taikina muovikelmuun ja jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
Vaihe 3
Rullaa puolet taikinasta kerrokseksi, aseta se voideltuun leivinpaperiin tai vuorattu leivinpaperilla.
Vaihe 4
Levitä kirsikat tasaisesti taikinan päälle sulattamatta.
Vaihe 5
Sekoita tärkkelys ja tomusokeri. Siivilöi seos kirsikoiden läpi siivilän läpi. Sokeri antaa täytteelle tarvittavan makeuden, ja tärkkelys estää kirsikkamehua leviämästä.
Vaihe 6
Kauli taikinan toinen puoli. Peitä marjat sillä ja purista piirakka, joka on aiemmin kostuttanut alemman kerroksen reunat vedellä.
Vaihe 7
Voitele kakun pinta lyötyllä munalla ja paista sitä uunissa kullanruskeaksi 200 ° C: ssa noin 30-35 minuuttia.
Vaihe 8
Jäähdytä valmis piirakka ja leikkaa se osiin.
Vaihe 9
Marjajogurtti. Sulata marjat huoneenlämmössä tai jääkaapin alimmalla hyllyllä. Murskaa ne haarukalla tai jauhaa tehosekoittimella. Laita valmiit marjat kulhoon.
Vaihe 10
Sekoita jogurtti hunajan kanssa, kaada marjojen päälle.
Vaihe 11
Ripottele marjajogurtti maissihiutaleilla. Herkullinen ja herkullinen jälkiruoka on valmis.
Vaihe 12
Jäädytetty marjakompotti. Aseta marjat kattilaan sulattamatta niitä. Voit valmistaa kompottia sekä marjasekoituksesta että samantyyppisistä marjoista. Lisää kylmää vettä niin, että se ei saavuta potin reunaa 3-4 cm.
Vaihe 13
Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Kompotti ei saisi kiehua liikaa.
Vaihe 14
Makeista kompotti maun mukaan. Jos marjat ovat erittäin makeita, lisää sitruunahappoa veitsen kärkeen.
Vaihe 15
Keitä kompotti 10-15 minuuttia marjojen koosta riippuen. Valmiita kompoteja voidaan käyttää sekä kylmänä että kuumana.
