Jos luulet, että kookospähkinän yhdistäminen sienien ja riisin kanssa on outo sekoitus, et ole koskaan käynyt Japanissa. Nousevan auringon eksoottinen maa on kiehtonut useamman kuin yhden turisti epätavallisilla, mutta erittäin maukkailla ruokillaan. Kokeile ja sukeltaa japanilaisen keittiön maailmaan.
Se on välttämätöntä
- - samppanjat (300 g);
- - riisi (5 rkl);
- - kookosmaito (1/2 kuppi);
- - kanaliemi (1,5 litraa);
- - soijaöljy (5 rkl);
- - valkosipuli (3 neilikkaa);
- - mustapippuria (1 ripaus);
- - inkivääri (1/3 pientä juurta).
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä riisiä puoliksi. Täytä se kanaliemellä.
Vaihe 2
Leikkaa pestyt sienet pieniksi kuutioiksi. Paista sienet soijaöljyssä paistinpannussa. Sekoita usein paistamisen aikana, jolloin sienet ovat tasaisesti kullanvärisiä kaikilta puolilta.
Vaihe 3
Kaada sienet liemeen riisin kanssa. Lisää hienoksi raastettua inkivääriä. Keitä 30 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 4
Lisää mausteita keittoon: mustapippuria ja hienonnettua valkosipulia.
Vaihe 5
Lisää kookosmaito viimeisenä. Keitä liemi vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö. Peitä pannu kannella ja jätä keitto kiehumaan 10 minuutiksi.
