Kun klassisesta perunamuusista tulee tylsää, voit valmistaa sen mielenkiintoisen lajikkeen - vihreillä herneillä ja kermalla. Astian maku osoittautuu erittäin epätavalliseksi ja mielenkiintoiseksi.
Perunamuusia ja herneitä kanalla
Ainekset:
Perunat - 5-6 kpl;
Säilykkeet herneet - 1 tölkki;
Kerma 15-20% rasvaa;
Voi - 100 g;
Kananrinta;
Suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistautuminen:
Kuori perunat, lisää vesi ja keitä liedellä kypsentämiseen. Halukkuus tarkistaa veitsellä - perunoiden tulisi liukua helposti veitseltä. Tyhjennä kypsennyksen lopussa melkein kaikki vesi, jättäen kolmasosa.
Voita kerma sekoittimessa vihreillä herneillä. Kaada keitetyt perunat vedellä, lyö kaikki perusteellisesti sekoittimella (tai tehosekoittimella).
Kaada melkein valmis sose takaisin kattilaan ja aseta liesi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna sose kiehuvaksi ja pidä keskilämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Tämä tehdään niin, että kerma ei muutu hapan ja valmis sose voidaan säilyttää jääkaapissa.
Kun perunamuusia on valmis, lisää voita ja sekoita. Tämä ainesosa lisätään vaihtoehtona, ylimääräisten kaloreiden vastustajat voivat hyvinkin sulkea sen pois.
Kuori kananrinta tai reidet iholta, poista luut. Sinun pitäisi saada 300-400 grammaa kanafileetä.
On täysin mahdollista valmistaa herkullinen herne keitto kastelematta herneitä, mutta tässä tapauksessa sen valmistaminen kestää paljon kauemmin. Liotusprosessi on melko yksinkertainen ja auttaa paitsi herneitä pehmentämään myös parantamaan keiton makua, koska vesi pesee siitä ylimääräisen tärkkelyksen
Säilykkeet herneet ovat välttämätön ainesosa monissa loma-salaateissa. Teollisuustuotteiden säilykkeitä ei tarvitse ostaa. Voit keittää tällaisia herneitä kotona. Se on välttämätöntä - 1 kg vihreitä herneitä palkoissa
Hernekeitto ja puuro ovat perinteisiä ja suosittuja venäläisen keittiön ruokia. Lukuisten hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi herneillä on paljon kaloreita ja ne ovat välttämättömiä kylmälle vuodelle. Monet kotiäidit eivät kuitenkaan kiirehdi hemmottelemaan rakkaitaan näillä ruokilla, koska heidän valmistusprosessinsa kestää liian kauan
Runsas ja edullinen hernepuuro on jo pitkään juurtunut venäläiseen ruokaan. Tämä ruoka on monipuolinen, hyvä liha, vihannekset, kala, äyriäiset, ja sitä voidaan käyttää omavaraisena ruokana. Hyvin keitetyt raaka-aineet muuttuvat jyrkäksi, yhtenäiseksi soseeksi
Viherherneiden kanssa valmistettua perunamuusia pidetään ruokavaliona, joka soveltuu paitsi aikuisille myös vauvanruokalle. Näytetään sose sydän- ja verisuonitauteihin, haavaumiin ja munuaissairauksiin. Perunat vahvistavat muistia ja parantavat aivotoimintaa
