- Kirjoittaja Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:46.
- Viimeksi muokattu 2025-01-24 11:28.
Kun klassisesta perunamuusista tulee tylsää, voit valmistaa sen mielenkiintoisen lajikkeen - vihreillä herneillä ja kermalla. Astian maku osoittautuu erittäin epätavalliseksi ja mielenkiintoiseksi.
Ainekset:
- Perunat - 5-6 kpl;
- Säilykkeet herneet - 1 tölkki;
- Kerma 15-20% rasvaa;
- Voi - 100 g;
- Kananrinta;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Kuori perunat, lisää vesi ja keitä liedellä kypsentämiseen. Halukkuus tarkistaa veitsellä - perunoiden tulisi liukua helposti veitseltä. Tyhjennä kypsennyksen lopussa melkein kaikki vesi, jättäen kolmasosa.
- Voita kerma sekoittimessa vihreillä herneillä. Kaada keitetyt perunat vedellä, lyö kaikki perusteellisesti sekoittimella (tai tehosekoittimella).
- Kaada melkein valmis sose takaisin kattilaan ja aseta liesi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna sose kiehuvaksi ja pidä keskilämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Tämä tehdään niin, että kerma ei muutu hapan ja valmis sose voidaan säilyttää jääkaapissa.
- Kun perunamuusia on valmis, lisää voita ja sekoita. Tämä ainesosa lisätään vaihtoehtona, ylimääräisten kaloreiden vastustajat voivat hyvinkin sulkea sen pois.
- Kuori kananrinta tai reidet iholta, poista luut. Sinun pitäisi saada 300-400 grammaa kanafileetä.
- Kaada tippa öljyä pannulle, paista kanafilee kullanruskeaksi.
- Ruokaa voidaan pitää kasvissyöjänä, jos jätät kanan siitä pois.
- Valmiiden astioiden tarjoamiseksi kaadetaan perunamuusia lautaselle, ja sen päälle asetetaan pari ruokalusikallista paistettua kananfileetä.
