Riisi on yksi ruokavalion suosituimmista viljoista. Kaikki muistavat riisipuuron lapsuudesta. Riisiä käytetään pilafin, pannujen ja kakkujen valmistamiseen. Riisiä käytetään ruokavalion aikana. Laihaa riisiä voidaan lisätä ruokavalioon paaston aikana.
Se on välttämätöntä
- Basmatiriisi - 300 g,
- porkkanat - 150 g,
- kasviöljy - 70 ml,
- valkosipuli - 4 neilikkaa,
- tillivihreät - 30 g,
- suola, merisuola on parempi -1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ensin porkkanat ja raasta ne. Sitten paista se kasviöljyssä enintään 2-3 minuuttia. Tarjolla on paljon öljyä paistamiseen, se ei pilaa makua. Paistaminen on parasta tehdä syvässä astiassa, jolla on paksu pohja. Kypsennä riisiä samassa astiassa.
Vaihe 2
Huuhtele riisi hyvin useissa vesissä. Taputtele kuivaksi ja aseta porkkanoiden päälle. Sekoita, kunnes riisi on peitetty öljyllä. Lämmitä massa minuutin ajan. Kaada riisin päälle kiehuvaa vettä, määritä määrä empiirisesti. Veden tulisi nousta 1 cm riisin yläpuolelle.
Vaihe 3
Vähennä pannun lämpöä, keitä kansi hieman auki. Valmistusaika 17-20 minuuttia.
Vaihe 4
Kypsennä valkosipuli, kuori se, murskaa se leveän veitsen tasaisella puolella ja pilko se hienoksi. Pilko vihreät hienoksi.
Vaihe 5
Laita valkosipuli ja yrtit melkein valmiiseen riisiin. Sammuta lämpö, sulje kansi tiukasti. Sekoita sisältö 5 minuutin kuluttua kattilassa. Lean riisiä voidaan tarjoilla.
