Hieno sitrushedelmien tuoksuva suklaajälkiruoka piristää sinua kylminä talvipäivinä. Erinomainen vaihtoehto tavalliselle kakulle.
Se on välttämätöntä
- - 250 g jauhoja;
- - 1 rkl kaakaojauhetta;
- - 350 g sokeria;
- - 450 g voita;
- - ripaus suolaa;
- - 7 munaa;
- - 200 ml kermaa;
- - 250 g suklaata;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - 20 ml appelsiinilikööriä;
- - 100 g jauhoja;
- - 200 g appelsiinihilloa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina. Pese yksi muna sokerilla, lisää 200 g voita ja ripaus suolaa. Sekoita seos huolellisesti. Lisää sitten kaakao ja seulotut jauhot. Laita taikina jääkaappiin 1, 5 - 2 tunniksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele erityinen torttuastia. Levitä taikina ohuena kerroksena muotin päälle. Kiinnitä haarukalla. Aseta uuniin paistamaan 5 minuuttia.
Vaihe 3
Sulata suklaa vesihauteessa yhdessä 250 g voin kanssa. Pese 6 munaa jäljellä olevan sokerin kanssa. Kuumenna kerma ja kaada se ohuena virtana sokeri- ja munaseokseen jatkuvasti sekoittaen. Vatkaa kermaiseksi.
Vaihe 4
Sekoita kermaan sulatettua suklaata ja appelsiinilikööriä. Hiero kuori yhdestä appelsiinista ja lisää puolet kermaan. Kaada 100 g jauhoja ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 5
Levitä valmis taikinapohja appelsiinihillolla. Levitä suklaamassa ja paista kaikki 25 minuuttia. Ripottele valmis torttu jäljellä olevalla kuorella, tomusokerilla ja kaakaojauheella.
