Tämä resepti tekee sianlihasta erittäin pehmeän ja maukkaan. Kvitteni antaa lihalle makean maun. Erinomainen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi, voit valita minkä tahansa lihan lisukkeen.
Se on välttämätöntä
- - 300 g sianlihaa;
- - 50 g kvitteniä;
- - 1 sipuli;
- - 1 tomaatti;
- - 3 rkl. rkl voita;
- - pippuria, suolaa, tuoretta persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos sinulla on jäädytettyä sianlihaa, sulata se ensin, huuhtele se juoksevan veden alla ja pyyhi se paperipyyhkeillä. Silti on parempi ottaa jäähdytetty pala lihaa. Leikkaa sianliha pieniin annoksiin.
Vaihe 2
Kuori sipulit, leikkaa ne suikaleiksi. Sulata voi pannulla, laita siihen valmistettu sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvä.
Vaihe 3
Paista sianlihan palat erikseen voissa, laita ne sitten kattilaan paksulla pohjalla, peitä vedellä - sen pitäisi peittää liha kokonaan. Hauduta keskilämmöllä, peitettynä, tunnin ajan. Jos liha on jäähdytetty, sen valmistaminen vie vähemmän aikaa.
Vaihe 4
Huuhtele kvitteni, kuori se, poista ydin. Leikkaa sitten kvitteni viipaleiksi. Huuhtele tuore persilja ja pilko terävällä veitsellä.
Vaihe 5
Lisää kvitteni-viipaleet ja aiemmin paistetut sipulit kattilaan, jossa on lihaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta kaikki yhdessä, kunnes kvitteni on pehmeää - 15 minuuttia. Kaada tuoretta persiljaa haudutuksen lopussa kattilaan, sekoita.
Vaihe 6
Tarjoile liha kvitteni kuumana. Voit käyttää lisäksi mitä tahansa lisuketta tai tarjoilla erillisenä ruokalajina.
