Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kalaruokien tulisi olla ihmisen ruokavaliossa 1-2 kertaa viikossa. On erityisen tärkeää ruokkia niitä lapsille. Kalaruoat voivat olla paitsi terveellisiä myös herkullisia.
Se on välttämätöntä
- - kalafilee - 700-800 g;
- - tuoreet tomaatit - 6 kpl.;
- - kananmunat - 2 kpl;
- - maito - 200 ml;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - vehnäjauhot - 1 rkl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - oliivit - 6 kpl;
- - auringonkukkaöljy - 2 rkl;
- - tuoretta persiljaa - nippu;
- - salaatinlehdet - 4-5 kpl;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on sulatettava kalafileet luonnollisesti. Huuhtele se sitten hyvin juoksevassa vedessä, kuivaa se keittiön lautasliinalla. Jaa kalanliha kahteen yhtä suureen osaan.
Vaihe 2
Pese tomaatit, leikkaa ne satunnaisesti pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, pilko hienoksi kuutioiksi. Pilko persilja hienoksi.
Vaihe 3
Valmistele valumiseos. Pese munat, hajota syvään kulhoon, lyö vispilällä. Lisää jauhot muniin, sekoita. Lisää vähitellen maitoa ja sekoita sipuli- ja persiljaseokseen. Lisää loput kasviöljy, sekoita.
Vaihe 4
Voitele ruokalaji, jossa paistat, kasviöljyllä. Aseta yksi kalafileepala pohjaan. Kaada puolet puristetun sitruunan mehusta kalan päälle. Suolaa ja pippuria puolivalmistetta makusi mukaan. Levitä tomaattiviipaleet päälle. Aseta seuraavaksi fileen toinen osa ja kaada valuvaa seosta tasaisesti.
Vaihe 5
Aseta valmis muoto ruoan kanssa uuniin. Paista 180 asteessa 40-45 minuuttia. Tänä aikana kalaruoat saavat kullanruskean kuoren, antavat miellyttävän tuoksun. Levitä salaattilehdet astiaan, niiden päälle jaa annokset kalafileitä tomaatin kanssa. Koristele oliiveilla ja sitruunakiiloilla.
