Herkät, murenevat evästeet ovat hieno lahja makealle!
Se on välttämätöntä
- 60 kappaleelle:
- - 900 g jauhoja;
- - 2 tl leivinjauhe;
- - 250 g voita;
- - 120 ml maitoa;
- - 220 g sokeria;
- - 2 tl vaniljauute;
- - 4 munaa;
- - 800 g tomusokeria;
- - 4 rkl sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja valmistele leivinlevy peittämällä se leivinpaperilla.
Vaihe 2
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi seulan läpi sopivaan suureen kulhoon.
Vaihe 3
Lisää hieman pehmennettyä voita ja jauhaa kaikki muruiksi.
Vaihe 4
Kaada maito pieneen kattilaan, lisää sokeri ja aseta liesi. Lämmitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Poista polttimesta, jäähdytä hieman.
Vaihe 5
Kaada maitosokeriseos voi-jauhoseokseen ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 6
Pöytä työpinta kevyesti jauhoilla. Purista taikinasta teelusikallinen ja rullaa kukin hieman yli 10 cm pituiseksi "makkaraksi". Kutoa sitten kaksi makkaraa yhteen ja yhdistä päät: sinun pitäisi saada "seppeleitä", kuten kuvassa.
Vaihe 7
Siirrä evästeet leivinlevylle ja levitä ne lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Laita uuniin noin 18-20 minuutiksi. Siirrä sitten evästeet jäähtymään ritilälle.
Vaihe 8
Valmistele sitruunan kuorrutus evästeiden aikana. Sekoita sitruunamehu jauhesokerilla tasaiseksi ja lämmitä seos matalassa kiehuvassa vesihauteessa.
Vaihe 9
Kaada sitruunajauho valmiiden jäähdytettyjen evästeiden päälle. Halutessasi voit käyttää myös erilaisia makeisiauheita koristeluun!
