Tämä raejuusto ja suklaa-vuoka on täydellinen muunnelma suositusta Zebra-piirakasta. Lisäämällä tavallista kaakaojauhetta saadaan erittäin suklaa-aamiainen, ja raejuuston ansiosta se on myös terveellistä.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 6 rkl. rkl sokeria;
- - 3 rkl. rkl mannasuurimoa;
- - 2 rkl. kaakaolusikat;
- - 2 munaa;
- - 30 g voita;
- - vanilja, kaikki hillot.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pehmeä raejuusto. Aseta se astiaan, jossa vaivaat taikinan. Vatkaa myös kaksi munaa. Lisää sokeri maitoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes se on tahnaa. Lisää saatuun seokseen vanilja ja mannasuurimot, lyö uudelleen, anna seistä 7 minuuttia.
Vaihe 2
Jaa taikina kahteen osaan, lisää kaakaojauhe yhteen, sekoita tasaiseksi suklaataikinan valmistamiseksi. Kaakao tekee siitä paksumman. Voit lisätä maitoa.
Vaihe 3
Kaada suklaa ja tavallinen taikina jaettuun muottiin yhtä suurina osuuksina vuorotellen. Tästä tulee raidallinen vuoka.
Vaihe 4
Aseta astia uuniin, paista 180 asteessa, kunnes se on pehmeä. Tämän reseptin mukaan yläosa ja vuoka pysyvät tasaisina, ne eivät turpoaa. Jos vuoka on edelleen turvonnut, lävistä kakku paistamisen aikana haarukalla niin, että ilma tulee ulos vuoka. Keittäminen kestää noin 40 minuuttia.
Vaihe 5
Jäähdytä valmistettu vuoka, leikkaa osiksi, tarjoile, ripottele mahdolliseen hilloon. Juusto-suklaa-vuoka sopii hyvin kirsikkahillon kanssa, tässä tapauksessa terveellinen jälkiruoka voidaan koristaa muutamalla kirsikalla.
