Herkut murotakeet ja kirsikkatäyte, kerrokset suklaakeksejä konjakkiaromilla, unikko-sitruunavoide. Ja kaikki tämä kauneus on koristeltu suklaalastulla. On vaikea uskoa, että niin monet herkut yhdistyvät harmonisesti yhteen jälkiruokaan!
Se on välttämätöntä
- Murokeksi:
- - 80 g jauhoja;
- - 50 g voita;
- - 25 g tomusokeria;
- - 1 munankeltuainen.
- Suklaakeksille:
- - 60 g sokeria;
- - 50 g jauhoja;
- - 10 g kaakaota;
- - 1 muna;
- - ripaus leivinjauhetta.
- Unikko siemenkerma:
- - 150 ml maitoa;
- - 50 g unikkoa;
- - 1 sitruuna;
- - 3 rkl. lusikat vettä;
- - 2 rkl. lusikat tiivistettyä maitoa;
- - vanilliini, gelatiini.
- Lisäksi:
- - 50 g suklaalastuja;
- - 2 rkl. lusikat kirsikkahilloa;
- - 1 s. lusikallinen vettä ja konjakki;
- - kirsikka maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota gelatiinia 3 rkl kylmää vettä. Raasta suklaa. Aloita murotaikinan valmistus. Sekoita jauhot, voi, keltuainen, tomusokeri. Vaivaa taikina, kääri muovikelmuun, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Vatkaa yksi muna sokerilla keksiä varten. Yhdistä erikseen seulotut jauhot, kaakao, leivinjauhe. Sekoita molemmat seokset, kaada taikina muotteihin. Jos et halua valmistaa kakkuja, vaan kakkua, ota irrotettava iso muoto. Laita uuniin, paista 25 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 3
Keitä maitoa unikonsiemenillä 3 minuuttia, lisää vanilliinia, sitruunankuorta. Lisää vesihauteeseen liuotettu gelatiini ja tiivistetty maito. Laita kerma jäähtymään, samalla "tarttuu".
Vaihe 4
Ota suklaa-sokerikakku, jäähdytä, leikkaa kahtia pituussuunnassa. Laita murokeksi muotteihin, muodosta matalat sivut, pistele haarukalla. Paista 15 minuuttia.
Vaihe 5
Lähes kaikki on valmis, on vielä kerätä kakkuja. Täytä murokeksipohja hillolla. Yläosaan puoli keksiä, joka on kastettu veden ja konjakin seokseen. Levitä puolet kerma päälle, peitä toinen keksi, levitä kerma. Ripottele suklaa-siruilla, koristele kirsikoilla. On suositeltavaa antaa kakkujen seisoa jääkaapissa.
Vaihe 6
Suklaa-unikko-kakut ovat monikerroksisia, pehmeitä ja yhdistävät erilaisia aromeja ja makuja. Jos olet valmistanut ne lapsille, on parempi käyttää toista kyllästystä ilman konjakkia.
