Maailmassa on yhtä monta lihaleivän lajiketta kuin tämän perinteisen edullisen ruokalajin ystäviä. Erilaisia täytteitä ja mausteita käyttämällä voit valmistaa herkullisia ruokia jauhelihasta.
Se on välttämätöntä
- 8 annosta varten:
- - 2 isoa sipulia;
- - 2 paksu selleri varsi;
- - 1 iso paprika;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 kg vähärasvaista jauhelihaa;
- - 2 viipaletta täysjyväleipää;
- - 1 muna;
- - 1, 5 tl mustapippuri;
- - 1 tölkki (400 g) leikattuja tomaatteja s / s;
- - 4 rkl ketsuppi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuivaa esileipä uunissa ja murene. Pilko sipuli, selleri, paprika. Ohjaa valkosipuli puristimen tai raasteen läpi hienolla raastimella.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Suihkuta ohut kerros keittosuihkua 33x23-astiaan ja suureen teipittömään paistinpannuun. Laita pannu keskilämmölle ja lämmölle. Lisää sipulit, selleri, paprikat ja valkosipuli ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Siirrä vihannekset kulhoon.
Vaihe 3
Lisää vihanneksiin jauheliha, leivänmuruja, muna, pippuri. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Sekoita tomaatit omassa mehussaan ja ketsupissa erikseen. Lisää puolet tästä seoksesta jauhelihaan ja sekoita hyvin.
Vaihe 5
Siirrä jauheliha valmistettuun muottiin ja tee se näyttämään leivältä. Tee pituussuuntainen ura ylhäältä ja täytä jäljellä oleva tomaattiseos. Aseta esilämmitettyyn uuniin tunniksi ja 15 minuutiksi. Anna sitten seistä 10 minuuttia muotissa ja leikkaa annoksiksi.
Vaihe 6
Jäljelle jääneet lihaleivät voidaan säilyttää pakastimessa enintään kuukauden ajan folioon käärittyinä.
