Tämä kakku on juuri silloin, kun voit luoda todellisen mestariteoksen tavallisimmista ainesosista!
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 3 rkl;
- - tuoreet tai jäädytetyt kirsikat - 3 rkl;
- - kananmunat - 10 kpl;
- - kaakaojauhe - 8 rkl:
- - rakeinen sokeri - 2 lasia;
- - ruokasoodaa - 2 tl;
- - smetana - 2 lasia;
- - puolimakea punaviini (mikä tahansa);
- - voi muotin rasvaamiseksi;
- - suklaalastut koristeluun.
- Voin kerma:
- - voi - 450 g;
- - tiivistetty maito - 2 tölkkiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos käytät tuoreita kirsikoita, poista siemenet varovasti, jotta marjoja ei murskata. Aseta kirsikat purkkiin ja kaada puolimakean viinin päälle niin, että marjat ovat täysin peitossa. Peitä tiiviisti ja jätä pöydälle 24 tunniksi.
Vaihe 2
Voitele riittävän pitkä ja tilava astia öljyllä, esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot kaakaolla.
Vaihe 4
Vatkaa munat sekoittimella vaahtoon lisättyä sokeria. Lisää sitten jauhot, sooda, smetana muna-seokseen. Vatkaa kaikki nopeasti, mutta perusteellisesti. Kaada muottiin ja aseta uuniin. Tarkasta keksi 25 minuutin kuluttua lävistämällä se puupuikolla. Jos se tulee kuivaksi, leivonnaiset ovat valmiita.
Vaihe 5
Leikkaa täysin jäähtynyt kakku kahteen osaan ja poista keskimmäinen kummastakin, tekemällä koreja, joiden seinämän paksuus on noin 2 cm.
Vaihe 6
Kerma: vain vatkaa pehmennettyä voita tiivistetyllä maidolla tasaiseksi. Jätä pieni kerma valmiin kakun koristeluun ja lisää loput kekseihin kulhossa. Lisää siihen myös kirsikoita ja varaa myös koristeluun.
Vaihe 7
Täytä kakut seoksella ja pinoa päällekkäin. Koristele kakku jäljellä olevilla kirsikoilla ja kermalla, ripottele haluttaessa suklaa-lastuilla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
