Kefir on yksi suosituimmista fermentoiduista maitotuotteista maassa. Sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta monet vanhemmat miettivät sen etuja lapsille, koska tämä juoma sisältää pienen prosenttiosuuden alkoholia. Kefir on vasta-aiheinen imeväisille, mutta loput ovat vain hyötyä korkealaatuisesta tuoreesta juomasta, jolla on pieni alkoholipitoisuus.
Kefirin edut
Kefirin kotimaa on Pohjois-Ossetia, jossa he alkoivat tuottaa fermentoitua maitojuomaa, joka perustuu ainutlaatuiseen juurikkaaseen. Sen hyödyt osoittavat vuorikiipeilijöiden terveys ja pitkäikäisyys, ja tutkijat vahvistavat tämän tosiasian - tuote sisältää suuren määrän prebioottisia bakteereja, joiden analogit elävät ihmisen suolistossa. Ne edistävät ruoansulatusta, auttavat omaksumaan runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita, joten kefiiri sopii hyvin viljan kanssa. Näiden maitoviljelmien puuttuessa kehittyy ruoansulatuskanavan häiriöitä, jotka tämä juoma parantaa.
Kefir auttaa paitsi vatsavaivoissa myös maksassa, suolistossa, haimassa. Se nopeuttaa ruoansulatusta, sisältää diureetteja ja antaa keholle suuria määriä proteiinia. Uskotaan, että tämä juoma lisää immuniteettia, vahvistaa hermostoa ja hoitaa unihäiriöitä. Lisäksi on olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että kefiiri vähentää syöpäriskiä.
Kaikki luetellut hyödylliset kefirin ominaisuudet pätevät sekä aikuisille että lapsille. Kefir on erinomainen kalsiumin lähde, tämä mineraalielementti on erittäin tärkeä kehon kasvuvaiheessa. Tällä juomalla on myös rentouttava vaikutus, se rauhoittaa liian aktiivisia ja liikaa innostuneita lapsia. On erityisen hyödyllistä juoda tätä fermentoitua maitotuotetta ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsivälle lapselle.
Mutta on tärkeää tietää, että happamuuden lisääntyessä kefiiri on päinvastoin vasta-aiheista.
Milloin voit antaa kefiriä lapsille?
Kaikista luetelluista eduista huolimatta kefirillä on myös joitain haittoja, jotka eivät salli meidän kutsua sitä ainutlaatuisen hyödylliseksi tuotteeksi kaiken ikäisille lapsille. Kefir sisältää pienen prosenttiosuuden alkoholia - noin 0,5%. Tämä määrä kasvaa, jos tuotetta pidetään lämpimänä useita tunteja - käyminen jatkuu siinä ja alkoholin määrä voi nousta 1,5 prosenttiin, ja lapsen kehossa prosessi jatkuu, pitoisuus voi nousta 3 prosenttiin.
Siksi lapsille voidaan antaa vain tuoretta kefiriä, jonka varastoinnin aikana lämpötilaa tarkkailtiin.
Tämä tuote sisältää paljon karkeaa proteiinikaseiinia, joka aikuisen kehossa imeytyy hyvin, mutta ei sovellu vastasyntyneille. Imeväisen on vaikea sulattaa kefiiria - ei vain proteiinia, vaan myös suuri määrä mineraalisuoloja, hiilihydraatteja, jotka eivät ole samanlaisia kuin äidinmaidossa, väärä rasvahappojen suhde aiheuttaa lapselle ongelman. Siksi lääkärit suosittelevat kefirin antamista kahdeksan kuukauden iästä lähtien.
