Omenat voidaan lisätä melkein mihin tahansa ateriaan. Sekä makeat että suolaiset kulinaariset mestariteokset saavat alkuperäisen maun ja kimaltelevat uusilla väreillä.
Ohjeet
Vaihe 1
Omenat ovat monipuolinen hedelmä: niitä voidaan syödä tuoreina, ne sopivat hyvin leivonnaisen, lihan ja siipikarjan, meren antimien kanssa, ja ne sisältyvät myös moniin salaatteihin. Omenoiden lajikkeesta riippuen voit lisätä happamuutta tai päinvastoin makeuttaa ruokaa. Lisäksi tämä hedelmä sisältää monia ravintoaineita, joilla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen.
Vaihe 2
Makea-hapan omenoita voidaan käyttää siipikarjan täyttämiseen juhlapöydälle. Esimerkiksi omenalla paistettu hanhi on perinteinen ruoka jouluillalliselle Saksassa. Ensin sinun on valmistettava lintu, eli suolistettava 3-4 kg painava ruho, poistettava ylimääräinen rasva, pestävä ja kuivattava. Hanhetäytteessä on 3-4 keskipitkää omenaa, yksi iso sipuli, joka on leikattava suuriksi kuutioiksi, ja kumina. Ainesosien sekoittamisen jälkeen sinun on täytettävä lintu. Sitten ruhon reiät suljetaan puisilla vartailla tai langoilla ja jalat sidotaan yhteen. Hanhen iho tulee hieroa runsaasti suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Tehtyään useita reikiä ihoon lintu lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen tunniksi. Sen jälkeen sinun on käännettävä hanhi ympäri ja jatkettava sen paistamista samanaikaisesti. Jotta hanhi ei ole liian kuiva, se on kasteltava säännöllisesti sulatetulla rasvalla.
Vaihe 3
Sianliha saa erityisen hienon maun, jos sitä keitetään omenakastikkeella. Ruoan valmistamiseksi sinun on leikattava 500 gramman painoinen sianliha pieniksi paloiksi, suolaksi, pippuriksi ja paistettava pannulla vaaleanruskeaan. Tällä hetkellä voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Tätä varten kaksi makeaa ja hapan omenaa on paistettava mikroaaltouunissa tai uunissa soseen asti. Kun ne ovat jäähtyneet, hiero omenat metalliseulan läpi. Lisää perunamuusiin 2 ruokalusikallista smetanaa ja ripaus kanelia. Sekoittamisen jälkeen levitä kastike lihalle molemmin puolin, peitä pannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä tunnin ajan. Tänä aikana palat on käännettävä ylösalaisin kerran ja lisättävä tarvittaessa vähän vettä. Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristaa yrtteillä.
Vaihe 4
Erinomainen ruokaloma lomalle tai romanttiselle illalliselle on salaatti kanaa, omenoita ja appelsiineja. Kananrinta, jonka paino on 300 grammaa, keitetään suolavedessä, annetaan jäähtyä ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kaksi kuorittua omenaa samalla tavalla. Leikkaa myös 3 kovaksi keitettyä kananmunaa ja 1 appelsiini. Ainesosiin lisätään karkeasti hienonnetut salaatinlehdet (200 grammaa), kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan. Voit lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
