Artisokka on monivuotinen yrtti, jota viljellään lämpimissä maissa vihanneksena. Yleensä ruokana käytetään avaamattomia kukkakoria ja lehtiä, jotka maistuvat saksanpähkinältä. Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi artisokkaa käytetään ruokavaliossa ruokavaliona ja lääkkeenä.
Artisokkien edut
Artisokka sisältää runsaasti hiilihydraatteja, rautaa, kalsiumia ja melko harvinaisia orgaanisia happoja - cinchonaa, kofeiinia, glykolia, glyseriiniä ja muita. Lisäksi niiden kemiallinen koostumus sisältää erilaisia vitamiineja - C, B1, B2, B3, R. Artisokka sisältää kinariinin fenoliyhdistettä, joka yhdessä muiden fenolihappojen kanssa mahdollistaa tämän kasvin käytön kolereettisena ja maksan suojaava aine. Näiden ominaisuuksien ansiosta artisokasta valmistetaan hyödyllinen lääke, joka edistää urean ja raskasmetallisuolojen poistumista kehosta.
Lisähoitoa varten artisokkalääke on tarkoitettu sairauksiin, kuten sappidiskinesia, krooninen hepatiitti, kolekystiitti, krooninen munuaisten vajaatoiminta ja virtsatulehdus. Artisokkaa käytetään myös veren kolesterolitason alentamiseen ja aineenvaihdunnan normalisointiin. Sen avulla voit myös puhdistaa toksiinien kehon kroonisen myrkytyksen aikana useilla aineilla - nitroyhdisteillä, raskasmetallisuoloilla ja alkaloideilla.
Käyttämällä artisokkaa
Maksasolujen uudistumisen parantamiseksi, nivelsairauksien, kihdin, migreenin poistamiseksi, ruokahalun parantamiseksi, ruoansulatuksen normalisoimiseksi ja myös sapen muodostumisen ja ulosvirtauksen stimuloimiseksi on tarpeen ottaa artisokka-kukintojen keittäminen. Sen valmistamiseksi kaada 40 grammaa kukintoja 1 litraan kiehuvaa vettä ja anna sen hautua tunnin ajan. Juo liemi 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, 1 lasi. Tällä lääkkeellä on tulehdusta ja kipua lievittäviä ominaisuuksia.
Kukintojen lisäksi voit käyttää kasvin lehtiä ja petioleja liemen valmistamiseen.
Artisokalla on taipumus stimuloida hiusten kasvua. Niitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien karvatuppien vahvistamiseen progressiivisen kaljuuntumisen yhteydessä. Tätä varten hiero tuoremehua hiusjuuriin ja huuhtele pois 2 tunnin kuluttua.
Artisokkaa käytetään myös laajalti ruoanlaitossa. Pienet silmut ovat hienoja välipaloja ja sopivat hyvin riisiruokien kanssa.
Artisokat ovat hyödyllisiä ihmisille, joilla on korkea mahahapon happamuus.
Artisokkaa ei ole suositeltavaa syödä matalan happamuuden omaavasta verenpainetaudista ja gastriitista. Artisokan käytön vasta-aihe on maksan, sappiteiden ja munuaisten sairauksien esiintyminen akuutissa muodossa.
