Ihmiskeholle liha on yksi tärkeimmistä fosforin lähteistä, samoin kuin vitamiinit ja muut hyödylliset aineet. Jauhelihaa voidaan käyttää erilaisten herkullisten ja ravitsevien ruokien valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
-
- Yrtteillä valmistetut kotletit:
- liha - 500-600g;
- sipulit - 2 kpl;
- muna - 1kpl;
- vihreät.
- Kasakka-tyyliset lyönnit:
- vasikanliha - 250 g;
- sianliha - 250 g;
- riisi - 1 lasi;
- tomaattipasta - 2 rkl;
- juusto - 50g.
- Jauhelihapesät:
- liha - 500g;
- sipulit - 1kpl;
- muna - 1kpl;
- kiivi - 2 kpl;
- purkitettu ananas - 100g;
- juusto - 100g.
- Lihapullat juustolla ja sienillä:
- sianliha - 250 g;
- naudanliha - 250 g;
- juusto - 200 g;
- samppanjat - 100g;
- kerma - 200 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Vihreät kyljykset Kuori sipulit sipulista, kulje lihamyllyn läpi lihan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Huuhtele tuoreet yrtit, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Lisää raakamuna ja hienonnettu persilja jauhelihaan, sekoita. Muodosta saadusta massasta pienet pihvit. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Rulla leivonnaiset leivänmurussa ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
Vaihe 3
Kasakka-tyyliset lihapullat Pilko tai jauhaa yhtä paljon vasikan- ja sianlihaa monitoimikoneessa. Lisää maitoon kastettu leipä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja muovaa 2 cm paksut lihapullat.
Vaihe 4
Kypsennä mureaa riisipuuroa lisäämällä tomaattipasta veteen. Aseta se pannulle, joka on voideltu sulalla rasvalla. Aseta esipaistetut lihapullat päälle. Ripottele raastetulla juustolla ja aseta esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 10-15 minuutiksi.
Vaihe 5
Jauhelihapesät Jauhaa liha monitoimikoneessa. Lisää hienonnettu sipuli ja kananmuna. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 6
Sekoita jauheliha perusteellisesti ja muotoile lihapulliksi. Paista kasviöljyssä. Aseta sitten folioon pesien muodossa. Päälle ananasviipaleita, kiivi- ja juustoviipaleita. Kääri folioon ja grillaa.
Vaihe 7
Lihapullat juustolla ja sienillä Vie sianliha ja naudanliha lihamyllyn läpi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kananmuna ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 8
Leikkaa juusto 1 cm leveiksi kuutioiksi. Tee muovikelmulle jauhelihakakku. Aseta juusto keskelle ja muodosta lihapallo.
Vaihe 9
Valmista kastike. Leikkaa sienet, paista kasviöljyssä ja lisää kerma. Kiehauta ja poista lämmöltä. Aseta valmistetut lihapullat leivinpaperille ja kaada sienikastikkeen päälle. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30-40 minuutiksi.
