Otsikko itsessään viittaa siihen, että lopulta saat jotain mielenkiintoista! Kuvittele vain: herkkä kerros suklaapohjaa, makeaa jäätelöä karhunvatukkailla ja marjasorbettia! Haluan vain kokeilla purtavaa!
Se on välttämätöntä
- 10 annosta varten:
- - 625 g vaniljajäätelöä;
- - 0,5 tl vaniljauute;
- - 1 ja 1/3 s. karhunvatukat;
- - 1/3 s. kaakao;
- - 0, 6 art. jauhot;
- - 1 ja 1/3 rkl. oliiviöljy;
- - 1/3 art. kirnupiimä;
- - 1/3 tl leivinjauhe;
- - 0, 6 art. Sahara;
- - 1/3 tl sooda;
- - muutama ripaus suolaa;
- - 625 g sorbettia;
- - suuri munankeltuainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Esilämmitä uuni 165 asteeseen ja valmistele sopiva halkaisumuotti vuoraamalla pohjan leivinpaperilla tai pergamentilla ja rasvaamalla sivut öljyllä.
Vaihe 2
Vatkaa suuressa kulhossa kaikki kuivan taikinan ainesosat käsivisillä: jauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe, pari ripaus suolaa ja kolmas tl ruokasoodaa. Vatkaa erillisessä kulhossa 60 ml lämmintä vettä kirnupiimän, kasviöljyn, munankeltuaisen ja vaniljauutteen kanssa tasaiseksi. Lisää nestemäinen seos kuiviin ainesosiin ja sekoita tasaiseksi. Laita seos muottiin ja lähetä kuumaan uuniin neljännekseksi tunniksi. Anna jäähtyä hieman, poista varovasti muotista ja jäähdytä kokonaan ritilällä.
Vaihe 3
Kun kuori jäähtyy, poista jäätelö pakastimesta sen pehmentämiseksi.
Vaihe 4
Huuhtele marjat, kuivaa paperipyyhkeillä, kaada kulhoon ja murskaa kevyesti murskaamalla. Lisää jäätelöä marjaan, mutta ole varovainen - emme tarvitse karhunvatukka-puuroa!
Vaihe 5
Laita vanilja-kermaisen jäätelön ja murskatun karhunvatukan seos täysin jäähtyneelle kuorelle (laita se ensin takaisin muottiin) ja lähetä se pakastimeen muutamaksi tunniksi, kunnes se kovettuu.
Vaihe 6
Poista marjasorbetti pakastimesta ja anna sen myös pehmetä hieman huoneenlämmössä. Levitä kovettuneelle jäätelökerrokselle muottiin, tasoita lastalla ja koristele haluttaessa kokonaisia karhunvatukoita. Palaa pakastimeen vielä 60 minuutiksi.
