Riisikutya tarjoillaan hautajaisillallisilla; voit myös valmistaa sitä jouluna. Riisi sopii hyvin kuivattujen hedelmien, hillomarjojen, sokeroitujen hedelmien, unikonsiementen kanssa.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- riisi - 250 g;
- mantelit - 100 g;
- rusinat - 100 g;
- sokeri maun mukaan;
- kaneli maun mukaan.
- Toinen resepti:
- riisi - 200 g;
- kuivatut hedelmät - 200 g;
- sokeri - 1 rkl.
- Kolmas resepti:
- riisi - 1 rkl.;
- unikko - 100 g;
- mantelit - 100 g;
- rusinat - 100 g;
- sokeri maun mukaan;
- tomusokeri - maun mukaan;
- saksanpähkinät - koristeluun.
- Neljäs resepti:
- riisi - 1 rkl.;
- sokeri maun mukaan;
- marjoja tai hedelmiä hillosta -1 rkl;
- sokeroituja hedelmiä
- pähkinät.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen resepti: Lajittele riisi, peitä se vedellä ja kiehauta. Aseta riisi seulaan ja huuhtele kylmällä vedellä ja keitä sitten uudelleen runsaalla vedellä pehmeäksi. Laita keitetty riisi takaisin seulalle ja anna jäähtyä. Kuta ja kuori mantelit ja murskaa ne sitten. Yhdistä mantelit rakeistettuun sokeriin, laimenna seos pienellä vedellä. Yhdistä riisi sokeri-manteli-seoksen ja hyvin pestyjen rusinoiden kanssa. Ripottele astia jauhemaisella sokerilla ja kanelilla, tarjoile kutya hedelmähyytelöllä.
Vaihe 2
Toinen resepti Lajittele ja pese riisi hyvin, keitä siitä mureneva puuro. Huuhtele kuivatut hedelmät kylmällä vedellä ja keitä sokerin kanssa. Yhdistä ne riisipuuroon, laita se syvään astiaan ja kaada kuivattujen hedelmien siirapin päälle.
Vaihe 3
Resepti 3: Huuhtele riisi, peitä se vedellä ja hauduta kunnes se on pehmeää. Heitä kypsytetty riisi kutyalle seulalle ja anna veden valua. Kuumenna unikonsiemeniä kiehuvalla vedellä, tyhjennä ja murskaa unikonsiemenet rullalla tai laastilla. Yhdistä unikonsiemenet murskattuihin manteleihin, lisää vähän vettä ja sekoita. Sekoita riisi- ja rusinaseosta hyvin. Aseta riisikutya lautaselle, ripottele jauhemaisella sokerilla ja koristele hienonnetuilla saksanpähkinöillä.
Vaihe 4
Neljäs resepti: Valitse marjoja tai hedelmiä hillosta, sekoita ne keitetyn riisin kanssa. Lisää pieni makea vesi tai mantelimaito valmiiseen kutyaan. Koristele astia sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
