Herkut kotitekoiset evästeet ilahduttavat sinua mantelimakuilla ja helpolla valmistuksella.
Se on välttämätöntä
200 grammaa voita, 1 kuppi hienosokeria, 1 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta, 1 muna, 1 keltuainen, 2,5 kuppia jauhoja, 1,5 tl leivinjauhetta, 1 tl jauhettua kanelia, 250 grammaa manteleita, kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Paista mantelit ja jäähdytä. Pilko se pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Vatkaa huoneenlämpöiseksi lämmitetty voi, sokeri ja kuori pehmeäksi.
Vaihe 3
Lisää massaan 1 keltuainen ja 1 muna. Vatkaa hyvin.
Vaihe 4
Lisää jauhot, leivinjauhe, kaneli, mantelit ja sekoita.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele leivinlevy öljyllä.
Vaihe 6
Käytä 1 rkl taikinaa muodostaaksesi evästeen haluttuun muotoon. Aseta evästearkki uuniin ja paista 15-20 minuuttia.
Vaihe 7
Ripottele kuumia keksejä tomusokerilla.
