Vihreä herne keitto riisin ja lihapullien kanssa on sekä runsas että kevyt samanaikaisesti. Monipuolinen ulkonäkö sopii täydellisesti rikkaan maun kanssa. Tämän keiton valmistuksessa on parasta käyttää tuoreita vihreitä herneitä.
Se on välttämätöntä
- - 250 g sianlihaa
- - 100 g riisiä
- - suola
- - rapsiöljy
- - jauhettua mustapippuria
- - 250 g vihreitä herneitä
- - tilliä
- - soijakastike
- - 1 muna
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 2 litraa kananlientä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada riisi vedellä suhteessa 1: 2 ja keitä, kunnes se on pehmeää suolaisessa vedessä. Nesteen pitäisi melkein kokonaan kiehua.
Vaihe 2
Pilko valkosipuli hienoksi ja paista öljyssä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja sekoita muna. Muodosta pieniksi lihapulliksi.
Vaihe 3
Kaada valmistettu kanaliemi kattilaan. Kiehauta se. Lisää tuoreita vihreitä herneitä, lihapullia, riisiä ja valkosipulia. Keittoa tulisi keittää 20-30 minuuttia. Mausta astia smetalla ja tillillä ennen tarjoilua.
