Kaikki ovat tottuneet siihen, että muffinit ovat makeita leivonnaisia. Miksei kokeile ja tee lihamuffineja ja jopa sienillä. Ne näyttävät juhlallisilta ja luovat erityisen tunnelman pöydällesi.
Se on välttämätöntä
- Jauhelihalle:
- - 250 g naudanlihaa;
- - 250 g sianlihaa;
- - 1 sipuli;
- - 1 muna;
- - Punainen paprika;
- - mustapippuri;
- - suola.
- Täyttö:
- - 200 g samppanjaa;
- - 1 sipuli;
- - 4 rkl. rkl voita;
- - kasviöljy;
- - majoneesi;
- - Punainen paprika;
- - mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhetun lihan keittäminen. Pilko liha ja jauhaa se. Raasta sipuli karkealle raastimelle. Lisää sipuli lihaan. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Lisää muna ja sekoita kaikki.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä. Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa. Keitä sienet ja pilko hienoksi. Paista kasviöljyssä ja sekoita sipuliin. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Vaihe 3
Voitele muffinssimuotit kasviöljyllä ja laita sitten jauheliha kunkin muotin pohjalle. Sitten sieni täyte ja jauheliha uudelleen. Voitele majoneesilla.
Vaihe 4
Paista uunissa 30 minuuttia 160 asteessa. Tarjoile perunoiden kanssa. Koristele yrtteillä.
