Kotletit ovat monipuolinen liharuokia, jotka ovat aina hyödyllisiä lounaan tai illallisen aikana. Ja jos lisäät pala juustoa niihin, niin tavallinen maku kimaltelee uusilla väreillä. Kyljykset ovat erittäin ruokahaluttavia rapealla kuorella. Mutta heti kun puret ne, tunnet heti aromaattisen juustotäyte. Erityisesti lasten tulisi pitää heistä, jotka on jatkuvasti saatava suostuttelemaan syömään. Ja täällä, kyljessä, heitä odottaa tällainen epätavallinen yllätys.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha (naudanliha tai sianliha ja naudanliha) - 0,5 kg;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - maito - 100 ml;
- - kova juusto - 100 g;
- - leipä (leipä) - 2 viipaletta;
- - leivänmuruja;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - auringonkukkaöljy paistamiseen;
- - paistinpannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, leikkaa 4 osaan ja kulje lihamyllyn läpi. Se voidaan myös raastaa tai leikata pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Kaada maito pieneen syvään kulhoon ja upota leivänpalat siihen. Vaihda ne minuutin kuluttua niin, että molemmat palat kastuvat tasaisesti.
Vaihe 3
Siirrä jauheliha kulhoon. Lisää siihen hienonnettua sipulia. Ota nyt leivänpalat ja pilko ne lihaksi ja sipuliksi. Sinun ei tarvitse puristaa niitä etukäteen. Lisää lopuksi mustapippuria, suolaa ja sekoita kaikki.
Vaihe 4
Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi. Muodosta nyt jauhetusta lihasta pieni litteä kakku, laita sen päälle kourallinen juustokuutioja ja peitä samalla kakulla leivonnainen. Samaan aikaan on parempi tasoittaa reunat sivuilta niin, että aukkoja ei ole jäljellä, ja juusto on lihan sisällä. Käytä kaikki jauheliha ja juusto samalla tavalla. Sinun pitäisi saada valmiiksi 8-10 tuotetta.
Vaihe 5
Laita pannu liesi, kaada auringonkukkaöljy ja lämmitä se kunnolla. Sitten kaada leivänmurut kulhoon ja aseta ne vierekkäin, jotta niitä on helppo käsitellä. Rullaa sitten niin monta leipää kuin mahtuu pannulle ja laita ne paahtamaan. Tällöin lämpötila on laskettava keskiarvoon.
Vaihe 6
Heti kun pohja on peitetty rapealla kuorella (7-8 minuutin kuluttua), leivonnaiset on käännettävä toiselle puolelle ja paistettava helläksi.
Vaihe 7
Laita valmiit leivonnaiset juustotäytteellä astiaan ja aseta ne sitten annoksittain ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa, esimerkiksi perunamuusin ja tuoreiden vihannesten tai suolakurkkusalaatin kanssa.
