Kotletit ovat monipuolinen ruokalaji, jota voidaan tarjota turvallisesti sekä juhlapöydällä että arkisin. Hieno täyte antaa sinulle paljon iloa ja antaa sinulle hyvän tunnelman. Lisäksi mehukas, paistettu kuori näyttää niin herkulliselta. Todelliset gourmetit arvostavat tätä ruokaa.
Se on välttämätöntä
- - 10 viiriäisen munaa;
- - 300 g kanafileetä;
- - 200 g sianlihaa;
- - 1 sipuli;
- - 1 kananmuna;
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele viiriäismunat ja keitä ne suolaisessa vedessä. Pidä munia vielä 4-5 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Upota kylmään veteen 10 minuutiksi ja kuori varovasti.
Vaihe 2
Jauhaa raakaa sipulia ja lihaa tehosekoittimessa. Lisää kananmuna, mausteet, suola ja pippuri jauhelihaan maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Muodosta märillä käsillä kyljykset, joiden sisällä "piilottaa" keitetty viiriäismuna. Paista pihvejä kullanruskeiksi molemmin puolin.
Vaihe 4
Aseta paistetut pihvit kattilaan, lisää 2 pientä laakerinlehteä, mausteita maun mukaan. Kaada vettä niin, että se peittää 1/3 leikeistä. Hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia suljetun kannen alla.
Vaihe 5
Laita viiriäismunilla täytetyt kyljykset lautasille, kaada päälle smetana, koristele tuoreilla vihanneksilla. Tarjoile lämpimänä.
