Juustosta valmistetut leivonnaiset ovat miellyttävä lajike lihaherkkuille. Niitä voidaan käyttää kylmänä alkupalana ennen pääruokia tai miellyttävänä lisäyksenä lisukkeisiin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg jauhettua naudanlihaa;
- - 1 kg jauhelihaa;
- - 1 rkl. lusikallinen merisuolaa;
- - 1 rkl. lusikallinen kuivattua sipulia;
- - 1 tl kuivaa valkosipulia;
- - 1 tl mustapippuria;
- - 1/2 tl pippuria;
- - 150 ml kylmää vettä;
- - 8 viipaletta mausteista juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Tarvitset hyvälaatuista jauhelihaa, jotta leivonnaiset ovat maukkaita. Molemmat jauhelihat on sekoitettava keskenään.
Vaihe 2
Yhdistä erillisessä kulhossa merisuola, kuiva valkosipuli, kuivatut sipulit sekä mustat ja punaiset paprikat. Kaada sekoitetut mausteet jauhelihaan. Sekoita ne yhdessä jauhetun lihan kanssa lisäämällä siihen kylmää vettä.
Vaihe 3
Jaa kukin kuuman juustoviipaleet neljään osaan. Muodosta ohuet pyöreät pihvit käsin tai puristimella.
Vaihe 4
Aseta juusto yhden kotletin keskelle. Liimaa kaikki toisella kyljellä ja siirrä ne vahapaperilla.
Vaihe 5
Sytytä nyt grilli, odota, että hiilet syttyvät. Puhdista grilli, jolla paistat, harjaa se oliiviöljyllä.
Vaihe 6
Aseta muotoillut pihvit grillitelineelle. Varo polttamasta itseäsi. Paistoaika on noin 14-16 minuuttia. On tarpeen paistaa molemmin puolin, molemmat puolet on paistettava 7-8 minuuttia.
Vaihe 7
Valmiit leivonnaiset voidaan tarjoilla kuumana heti niiden poistamisen jälkeen grillistä.
