Munakoisot, tavallisessa kielessä "sininen" - sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, niiden maku on makea ja erittäin miellyttävä. Tattari ja sienet ovat kauan tunnettu ihanteellinen yhdistelmä. Jos yhdistät kaiken yhteen, saat alkuperäisen, runsas, mutta vähän kaloreita sisältävän ruokalajin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg munakoisoja, voit korvata ne kesäkurpitsoilla;
- - 150 g samppanjaa tai urospuolisieniä;
- - 100 g pekonia;
- - 100 g kovaa juustoa, parmesaani on ihanteellinen;
- - 100 g tattaria;
- - 2 keskipitkää sipulia;
- - suola, mustapippuri, paprika.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin tattari kypsentämiseen. Leikkaa munakoiso varsi ja leikkaa se pitkin keskiosaa. Vedä ydin varovasti teelusikalla. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Hienonna sipuli hienoksi. Huuhtele sienet huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Paista paistinpannussa lisäämättä öljyä. Lisää sipuli ja hauduta kaikki yhdessä. Lisää sienet ja sekoita kaikki ainekset. Täytämme kaiken hienonnetuilla munakoisoilla ja kevyellä suolalla. Pekoni on riittävän suolaista ja on olemassa vaara, että ruokalaji suolautuu liikaa. Pippuria maun mukaan. Paista saatu massa 10 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 4
Lisää lopussa tattari, sekoita kaikki hyvin ja sammuta lämpö. Hieromme juustoa.
Vaihe 5
Otamme kokonaiset puolikkaat munakoisoa ja laitamme ne voideltuun muotoon kasviöljyllä. Täytä saatu massa. Ripottele päälle juustoa ja paista uunissa 35-40 minuuttia 180 asteessa. Nauti ateriastasi.
