Jos rakastat voileipien valmistamista aamiaiseksi, voit tehdä herkullista kananrinta-sianlihaa tavallisen makkaran korvikkeena. Tämä ruokalaji valmistetaan uunissa eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Lisäksi se osoittautuu herkäksi ja tuoksuvaksi. Ja myös, mikä ei ole tyypillistä rinnoille, erittäin mehukas.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta - 2 kpl.;
- - jauhettu kuivattu valkosipuli - 1 tl;
- - punainen kuuma pippuri - 1 tl;
- - punainen paprika - 1 tl;
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl;
- - suola - 1 tl;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.
- - folio;
- - leivinpelti tai leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinta iholla juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Yhdistä pienessä kulhossa kaikki mausteet - kuuma ja makea punainen paprika, musta jauhettu pippuri, kuivattu valkosipuli ja suola. Kaada kasviöljyä (oliivi- tai auringonkukka) saatuun seokseen, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Saadulla öljyisellä massalla hiero rinta hyvin kaikilta puolilta ja jätä 1-2 tunniksi, jotta liha on marinoitunut oikein. Aseta sen jälkeen työkappale kaksinkertaiseen kalvoon ja kääri reunat siten, ettei siinä ole aukkoja.
Vaihe 4
Kun aika on kulunut, käynnistä uuni ja aseta lämpötila 170 asteeseen. Kun uuni on lämmennyt, aseta kalvoon kääritty rinta leivinlevylle tai leivinpelille ja keitä 30 minuuttia.
Vaihe 5
Poista sitten rinta uunista, poista kalvo ja anna lihan jäähtyä. Laita se sitten kulhoon, peitä tai kääri kalvolla ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia.
Vaihe 6
Valmiiksi paistettua sianlihaa voidaan leikata annoksiksi, laittaa leivälle ja tarjoilla aamiaiseksi. Ja myös tällaista alkupalaa voidaan täydentää leikkeleillä tai tehdä siitä erilaisia salaatteja.
