Löysä rakenne ja erittäin pähkinäinen maku, nämä evästeet kirkastavat teejuhlaasi!
Se on välttämätöntä
- 20 kappaleelle:
- 120 g pehmennettyä voita;
- 140 g pehmeää maapähkinävoita;
- 170 g ruokosokeria + hienojakoista sokeria;
- 1 tl vanilja tai vanilliini veitsen kärjessä;
- 2 munaa;
- 220 g jauhoja / c;
- 1 tl leivinjauhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme kaikki tarvittavat tuotteet. Laitamme uunin lämmetä 180 asteeseen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennetty voi sekoittimella maapähkinävoin, sokerin ja vaniljan kanssa. Sinun pitäisi saada kevyt kermainen massa. Voita muna ja voita uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot leivinjauheella. Kytke sekoitin hitaimpaan nopeuteen, lisää jauhoseos vähän kerrallaan ja sekoita, kunnes saadaan pehmeä taikina. Poistamme sen 20 minuutin ajan kylmässä.
Vaihe 4
Otamme 1 rkl. massa, rullaa pallot siitä ja rullaa sokeria. Laita ne leivinpaperille ja laita ne uuniin 15 minuutiksi. Valmius on erittäin helppo tarkistaa: käännä vain evästeet. Jos se on tumman kultaista, on aika ottaa se pois! Valmiit keksit ovat aluksi melko pehmeitä, mutta kovettuvat jäähtyessään. Hyvää ruokahalua!
