Jos haluat valmistaa yksinkertaisia ja maukkaita ruokia, pidät varmasti tattarista, joka on kypsennetty duetissa mehukkaalla kanalla. Ruoka osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja ruokahalua. Vietät vähän vaivaa, mutta saat täyden illallisen. Lisäksi saatavilla olevien ainesosien ansiosta se on hyvin budjettikäyttöinen eikä vaadi erityisiä taloudellisia kustannuksia.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 500 g;
- - tattari jauhamaton - 350 g;
- - keskipitkät sipulit - 2 kpl.;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - Tomaattipasta - 2 tl tai tomaatit - 3 kpl.;
- - laakerinlehdet - 2 kpl.;
- - jauhettua mustapippuria;
- - Suola;
- - Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
- - tuoreet yrtit;
- - Syvä paistinpannu kannella tai pannulla.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit. Pilko sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi ja pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi tai puoliympyrän muotoisiksi.
Vaihe 2
Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Ota syvä paistinpannu, jolla on paksu pohja ja seinät (pata), kaada auringonkukkaöljyä siihen. Kun pannu on tarpeeksi lämmin, siirrä viipaloitu kanafilee siihen ja paista kunnes punastuu 6-7 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää sitten sipuli ja paista sitä kanan kanssa, kunnes se alkaa saada kauniin kultaisen sävyn. Heitä porkkanat ja paista vielä muutama minuutti. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Lisää lopuksi tomaattipasta ja paista kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 5
Huuhtele tattari samalla. Siirrä se sitten paistinpannulle, sekoita lihaan, sipuliin ja porkkanoihin ja paista 1-2 minuuttia. Kaada sitten 500 ml kiehuvaa vettä, laita laakerinlehti, laske lämpötila minimiarvoon, peitä kansi ja hauduta, kunnes tattari on kypsynyt noin 15 minuuttia.
Vaihe 6
Poista valmis astia liedeltä ja aseta ne osiin. Ennen tarjoilua voit ottaa parhaiten pitämäsi vihannekset, kuten vihreät sipulit, tilli tai persilja, pilkkoa ja ripottele jokaiseen annokseen.
