Raejuusto on vain ihanteellinen tuote laihdutukseen, koska siitä voidaan valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia, kuten leivonnaisia, jälkiruokia, munakkaita, välipaloja ja jopa salaatteja. Tällainen ruokavalio ei varmasti kyllästy!
Raejuusto sisältää riittävän määrän proteiinia, vähintään hiilihydraatteja sekä kalsiumia, kaliumia, seleeniä ja monia muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi raejuusto luokitellaan matalan glykeemisen indeksin tuotteeksi. Tämä tarkoittaa, että se ei aiheuta jyrkkiä verensokerin hyppyjä ja imeytyy hitaasti. Raejuustoa syönyt henkilö ei tunne nälkää pitkään, ja hänen ruumiinsa kuluttaa paljon kaloreita sellaisen ruoan sulattamiseen. Siksi raejuusto on tarkoitettu diabeetikoille ja ihmisille, jotka haluavat laihtua tai pitää kunnossa.
Painonpudotuksessa on parempi käyttää vähärasvaista raejuustoa (0%), se sisältää vähiten kaloreita. Keskirasvaa raejuustoa (enintään 9%) käytetään tavalliseen ruokaan, esimerkiksi lapsille. Rasvaa raejuustoa (18%) suositellaan urheilijoille ja niille, jotka kuluttavat paljon kaloreita.
Raejuusto on paitsi terveellinen ja maukas myös erittäin monipuolinen tuote. Sitä käytetään jälkiruokien, makeiden ja suolaisia leivonnaisia, salaatteja, välipaloja ja pääruokia varten. Tuorejuustoreittien luettelo on hyvin laaja.
Tietenkin monet näistä resepteistä ovat melko kaloreita. On kuitenkin myös paljon reseptejä laihtua aktiivisesti. Tärkeintä on, että tällaisten reseptien ainesosina on välttämätöntä ottaa vähärasvainen raejuusto ja vähintään öljy, ja on myös suotavaa jättää pois vehnäjauhot.
Munakas tuorejuustolla
Tämä nopea ja upea resepti muuttaa jokapäiväisen aamiaisen, antaa sinulle paljon energiaa, pidentää kylläisyyden tunnetta lounaaseen asti eikä missään tapauksessa asu sivuille ylimääräisillä senttimetreillä. Ruokavalion reseptiin tarvitset silikonimuffinsäkeitä tai jotain muuta tarttumatonta annosteltua astiaa. Joten munakas ei tarvitse paistaa öljyssä!
Mitä tarvitset:
- Rasvaton raejuusto - 200 g;
- Munat - 4 kpl.;
- Vihreät sipulit (tai kuivatut) - ohut nippu (tai 1 tl);
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Sekoita raejuustoa munilla, lisää hienonnettu sipuli, suola ja mausteet seokseen. Sekoita uudelleen.
- Kaada seos muotteihin, aseta 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia.
- Tarjoile kuumana, kun olet ottanut sen pois muoteista ja ripottanut yrtteihin.
Ruokavalion juustokakut
Tämä on klassinen resepti juustokakkuille, jota on hieman muutettu oikean ravinnon suuntaan. Tällaisen upean aamiaisen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, minkä tahansa tason kulinaariasiantuntija voi hoitaa sen.
Mitä tarvitset (4 annosta varten):
- Raejuusto (0% rasvaa) - 500 grammaa;
- Muna - 2 kpl.;
- Hunaja - 1 rkl;
- Kaurapuuro tai kaurajauho - 4-5 ruokalusikallista;
- Vanilliini - 1 pussi;
- Pieni ripaus suolaa.
Vaiheittainen resepti:
- Hiero raejuusto munilla, vaniljalla, suolalla ja hunajalla.
- Jauhaa kaurapuuro kahvimyllyssä tai käytä yksinkertaisesti kaurapuuroa. Lisää seokseen, sekoita hyvin.
- Ota leivinlevy, vuoraa se leivinpaperilla. Muodosta seoksesta pieniä pihvejä ja aseta ne leivinpaperille.
- Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
On suositeltavaa syödä juustokakkuja kuumana; on parempi käyttää täytteenä kotitekoista jogurttia ilman lisäaineita tai maapähkinäsiirappia.
Raejuusto ja tomaatti-alkupala
Tämä on erittäin nopea ja maukas ruokalaji. Se on täydellinen välipala lounaan tai illallisen lisäksi, ja se on myös hyödyllinen koriste juhla-pöydälle.
Mitä tarvitset:
- Suuret tomaatit - 3 kpl;
- Rasvaton raejuusto - 250 g;
- Vihreät (persilja tai tilli) - 1 pieni nippu.;
- Valkosipuli - 2-3 neilikka;
- Maustaminen (provencelaiset, italialaiset yrtit tai pizzaa varten) - maun mukaan;
- Suolaa maun mukaan;
- Voit käyttää tuoreita salaatin lehtiä koristeluun.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele ja kuivaa tomaatit. Leikkaa ne enintään 7-8 mm paksuisiin kierroksiin.
- Yhdistä raejuusto, hienonnetut yrtit, jauhettu tai hienonnettu valkosipuli, mausteet ja suola. Hiero seos hyvin.
- Ota tarjotin tai iso tasainen astia, levitä salaatti sen päälle ja aseta hienonnetut tomaatit päälle. Laita jokaiselle tomaattikierrokselle niin paljon juustomassaseosta pienen viipaleeksi.
- Koristele tillillä tai persiljalla.
Raejuustoa ja paprikaa alkupala
Toinen loistava välipala resepti mihin tahansa tilanteeseen. Tällä kertaa vihanneksena käytetään bulgarialaista pippuria. Tämä ruokalaji on erittäin kevyt, vähän kaloreita ja samalla melko omaperäinen.
Mitä tarvitset:
- Paprika (on parempi ottaa punainen ja pieni koko) - 2 kpl.;
- Rasvaton raejuusto - 200 g;
- Vähärasvainen hapankerma - 2 rkl;
- Tilli, persilja tai selleri - pieni nippu;
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele paprikat, leikkaa ne kahtia ja poista siemenet ja väliseinät.
- Sekoita raejuusto hapankermaan sekä hienonnettuihin yrtteihin, suolaan ja mausteisiin.
- Laita paprikat tasaiselle astialle, täytä ne tuloksena olevalla juustomassalla.
- Koristele alkupala hienonnetuilla yrtteillä.
Paistettuja omenoita raejuustolla
Paistetut omenat eivät ole vain kahvilan tai ravintolan ruokalaji. Se voidaan valmistaa helposti kotona. Ja jotta omenat olisivat terveellisiä ja kaikkien tavoin poikkeuksetta, voit leipoa niitä raejuustolla, hunajalla ja kanelilla. Tällainen ruokalaji rakastuu suurimpaankin hämärään.
Mitä tarvitset:
- Keskikokoiset omenat, mieluiten hapanimelä tai hapan - 2-3 kpl.;
- Raejuusto (0% rasvaa) - 100-150 grammaa;
- Hunaja - 1 rkl;
- Kaneli - ¼ tl;
- Saksanpähkinät maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele omenat, kuivaa huolellisesti ja poista sitten korkit pienellä terävällä veitsellä ja leikkaa ydin.
- Sose raejuusto hunajalla ja kanelilla. Jaa saatu massa omeniksi. Peitä omenat takaisin omilla korkkeillaan.
- Ota leivinlevy, vuoraa se leivinpaperilla. Järjestä omenat leivinpaperille.
- Kuumenna uuni 180-190 asteeseen, aseta siihen leivinlevy. Paista omenoita noin 15 minuuttia.
- Järjestä keitetyt paistetut omenat lautasille ja ripottele hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
