Kaikkien mielettömän herkullisista ja palvotuista jälkiruoista tulee juhlapöydän pääkoriste. Ohut pannukakku, jossa on pehmeät rapeat reunat, täytetty aromaattisella likööri-banaanitäytteellä, runsaasti suklaakastikkeella - tästä reseptistä tulee yksi suosikeistasi! Esitämme huomiosi pannukakkuja banaanilla ja suklaalla.
Kuinka tehdä banaanipannukakkuja
Taikinan ainesosat:
- premium-jauhot - 200 g;
- kaakaojauhe - 1 rkl;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- kasviöljy - 1 rkl;
- maito - 300 ml
Banaanisuklaapannukakkujen tekeminen
Siivilöi jauhot ja sekoita kaakaojauheen kanssa. Kerää se kukkulalle, tee syvennys keskelle, katkaise muna siellä. Sitten sinun on lisättävä loput ainesosat. Kaada maito ohuena virtana ja sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Jos se osoittautuu liian paksuksi, voit laimentaa sen lisää maitoa.
Banaanipannukakkujen täytteen tekeminen
Tarvitsemme pannukakkujen täyttämistä varten:
- banaanit - 3 kpl;
- mehu 1 appelsiinista;
- appelsiinilikööri - 2 rkl.
Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi, laita kaikki pieneen kulhoon, kaada puristetun appelsiinimehun ja liköörin päälle. Sekoita kaikki hyvin varovasti ja jätä puoleksi tunniksi. Alkoholi voidaan korvata millä tahansa muulla tinktuuralla tai konjakilla.
Kuinka tehdä banaanipannukakkukastiketta
Ainesosat Banana Chocolate Pancake -kastiketta varten:
- tärkkelys - 2 tl;
- maito - 3 rkl;
- karvas suklaa - 40 g;
- hunaja - 1 rkl;
- kaakaojauhe - 1 rkl;
- vanilliini - 1 hyppysellinen.
Liuotetaan tärkkelys 1 rkl kylmään maitoon, sitten kaadetaan loput sekoittaen jatkuvasti. Pilko katkera suklaa paloiksi, laita "vesihauteeseen" ja lisää hunajaa, kaakaojauhetta, vanilliinia. Kuumenna seosta, kunnes suklaa on täysin liuennut, sekoittaen hitaasti. Kaada sitten maito-tärkkelysseos ja kiehauta ja sammuta välittömästi sammuttamatta sitä. Seoksen ei pitäisi kiehua!
Poista pannu lämmöltä, lisää yksi rkl voita ja sekoita.
Resepti laiskalle kastikkeelle: voit ottaa puolet suklaapatukasta, liuottaa "vesihauteeseen" ja laimentaa pienellä maidolla.
Viimeinen kosketus
Mene nyt pääkohteeseen. Rulla pannukakut rullaksi tai rullaksi, täytä ne suussa sulavalla banaani-likööritäytteellä ja päällystä mielettömän herkullisella suklaakastikkeella. Hyvää ruokahalua!
