Biskikeittoista on viime aikoina tullut hienostunut ja trendikäs ruokalaji. Jos haluat miellyttää rakkaitasi tuoksuvalla ravintolakeitolla, valmista heille katkarapubiskikeitto kermalla ja konjakilla.
Se on välttämätöntä
- - 55 grammaa tiikerikatkarapuja
- - 65 g kermaa 22%
- - 65 grammaa vettä
- - 15 grammaa sipulia
- - 10 grammaa selleriä
- - 10 grammaa tomaattia
- - 3 grammaa tomaattipastaa
- - 3 grammaa konjakkia
- - 3 grammaa valkosipulia
- - 3 grammaa auringonkukkaöljyä
- - 3 grammaa jauhoja
- - suola
- - persilja
- - timjami
- - sahrami
- - paprika
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa selleri varsi ja sipuli suuriksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Heitä hienonnetut vihannekset paistinpannuun, kaada auringonkukkaöljy ja aloita paistaminen.
Vaihe 3
Aseta katkarapu paistinpannuun, lisää timjami ja mustapippuri.
Vaihe 4
Kaada brandy ja ripottele hienonnettua persiljaa.
Vaihe 5
Kaada 22% kermaa ja jatka kiehumista.
Vaihe 6
Kun seos on kiehunut, mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 7
Poista astia lämmöltä ja odota, että keitto sakeutuu. Siivilöi sitten drushlakilla.
