Monet ihmettelevät, kuinka monipuolistaa juhlapöytää. Erinomainen vaihtoehto tavallisille herkkuille voi toimia meren antimina tai pikemminkin katkarapuina. Jokainen tietää kuinka hyödyllisiä ne ovat ja kuinka monta hyödyllistä vitamiinia ne sisältävät, jotka ihmiskeho imeytyy hyvin. Katkarapuja käytetään kaikkialla maailmassa laajalti eri ruokissa. Lisäksi ne valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, ja ne osoittautuvat niin ruokahaluttaviksi ja herkiksi, että on mahdotonta repiä itsesi irti tällaisesta astiasta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi.
Vaihe 2
Otamme paistinpannun, laitamme siihen voita ja kuumennamme sen.
Vaihe 3
Laita valkosipuli pannulle. Anna paista sekoittaen, kunnes se on läpinäkyvä, kirjaimellisesti 30-35 sekuntia. Lisää kerma siihen ja anna seoksen kiehua.
Vaihe 4
Sulata katkaravut, kuori, laita ne kermaan, sekoita huolellisesti ja anna niiden kiehua 20 minuuttia.
Vaihe 5
Pese persilja ja pilko hienoksi, lisää katkarapuihin. Sekoita ja anna seistä tulen päällä 5 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää sitten mausteita astiaan tarvittaessa, samalla sekoittaen, kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja tuo valmius. Niiden kastikkeen tulisi sakeutua.
Vaihe 7
Poistamme pannun liedeltä, laitamme äyriäiset astiaan ja koristelemme sitruunalla.
