On niin sanottuja miniruokia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä, kun ruoanlaittoon ei ole tarpeeksi aikaa. Liha kermalla on yksi niistä.
Me tarvitsemme:
- 600 g lihaa (sisäfileetä);
- 150 g tomaattia;
- 50 g kasviöljyä;
- 1 lasillinen kermaa;
- 40 g voita;
- 40 g jauhoja;
- pippuri;
- sinappi;
- suola;
- pasta;
- 50 g kovaa juustoa.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Kaada vettä pieneen kattilaan ja laita tuleen.
Otamme lihan, pesemme sen ja pyyhkimme sen lautasliinoilla. Sitten leikataan annoksiksi, lyötään jokainen hyvin.
Sekoita suola mustapippuriin, kaada kyljykset, rasvaa sinapilla ja rullaa jauhoissa.
Nyt otamme paistinpannun, kaadetaan kasviöljyä, kuumennetaan hyvin. Paista liha hieman toiselta puolelta, sitten toiselta kuumalla lämmöllä.
Pese tomaatit, kuumenna kiehuvalla vedellä ja poista iho varovasti. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, lisää lihaan ja paista 5 minuuttia.
Sekoita sitten kerma jäljellä olevien jauhojen kanssa ja anna sen kiehua 3 minuuttia. Astia on valmis.
Valmistellaan nyt lisäys pilkoihin - pastaan. Kaada suolaa kattilaan kiehuvalla vedellä ja laita nuudelit, sekoita ja varmista, että se ei vaahto. Laitamme valmiit nuudelit siivilään, anna veden valua. Laitoimme lautaset, maustetaan voilla, ripotellaan päälle raastettua juustoa ja laitamme valmiit kyljykset nuudeleille, kaatamalla ne kastikkeella. Ruokalaji voidaan koristaa yrtteillä.
