Imetys asettaa monia rajoituksia naisen valikkoon. Ruokia valittaessa hänen on otettava huomioon niiden vaikutus maidon makuun ja laatuun, vauvan terveyteen ja hyvinvointiin. Monet jälkiruoat kuuluvat kiellon piiriin, mutta sinun ei pitäisi kokonaan hylätä makeisia ja leivonnaisia. Ei liian terveelliset kakut ja leivonnaiset korvataan kuivilla kekseillä "Maria", joita voit valmistaa itse.
Evästeet "Maria": edut ja ominaisuudet
Viipyvät keksit "Maria" ovat tuote, jolla on vähintään kaloripitoisuus, kun taas sen ravintoarvo on melko korkea. Koostumus sisältää vähän ainesosia, leipomiseen ei käytetä hajusteita ja väriaineita. Keksit eivät sisällä mahdollisia allergeeneja: suklaata, pähkinöitä, kuorrutusta, mikä tekee niistä sopivia raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.
Leivonnaisen ulkonäkö on yksinkertainen ja tunnistettavissa: evästeet ovat pyöreitä, kuivia, melko sitkeitä, aallotettuja reunoja ja monia reikiä. Nämä lävistykset, jotka on tehty ennen palojen asettamista uuniin, estävät taikinan nousemisen ja muodon menettämisen.
"Maria" on täydellinen kevyelle välipalalle, voit syödä sen aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi lisäämällä teetä, kahvia maitoa, mehua, hedelmäjuomaa tai hyytelöä. Tuotteita on noin 430 kcal / 100 g tuotteita, joten vain muutama pala sallitaan kerralla. Ne tyydyttävät nälän hyvin, säilyvät pitkään menettämättä makua ja aromia. Evästeitä voi ostaa mistä tahansa myymälästä, mutta monet naiset, jotka imettävät vauvaa, haluavat leipoa ne itse, joten voit hallita koostumusta täysin ja poistaa ei-toivotut ainesosat.
Kuinka valmistaa kuivia keksejä oikein: vaiheittainen resepti
Evästeet on helppo leipoa, eivätkä ne sisällä hiivaa tai kermavaahtoa sisältäviä proteiineja, jotka tekevät taikinasta liian herkän ja herkän. Valmistellessaan viipyviä evästeitä tärkein ehto on perusteellinen vaivaaminen. Teollisissa olosuhteissa tämä työ uskotaan erikoiskoneille; kotona emännän on vaivattava taikina useassa vaiheessa vaivalla. Mutta kerralla voit kypsentää suuren erän leivonnaisia, valmiita tuotteita varastoidaan enintään 3 vuotta, älä vanhene eivätkä saa epämiellyttävää makua.
Suosittua reseptiä on monia muunnelmia, koostumus voi olla hyvin yksinkertainen tai monikomponenttinen. Jotkut ihmiset haluavat täydentää perusainesarjaa vihanneksilla tai voilla, vaniljalla, kanelilla ja muilla mausteilla. Yksinkertaisin ruokavaliovaihtoehto on kuitenkin suositeltava imettäville äideille. Keksit ovat kuivia, ohuita, melko kiinteitä ja hyvin muotoiltuja. Sokerin osuudet säädetään makun mukaan. Makeutusaine voidaan poistaa kokonaan, mikä vähentää kaloreiden määrää, mutta ei muuta tuotteen ravintoarvoa.
Ainekset:
- 1,5 kuppia korkealaatuista vehnäjauhoa;
- 1 muna;
- 1 lasi suodatettua tai pullotettua vettä
- 1 tl sooda;
- 0,5 tl sitruunamehua;
- 2 rkl. l. Sahara;
- ripaus suolaa.
Voita muna kulhoon, jossa on sokeria, suolaa ja sitruunamehulla sammutettua soodaa. Kaada veteen, sekoita uudelleen. Kaada seulotut jauhot erissä, vaivaa taikina vaivaamalla kokkareet varovasti. Rullaa homogeeninen muovimassa palloksi, kääri kalvolla ja jätä 20-30 minuutiksi.
Vaivaa taikina jauhotetulla laudalla uudelleen ja rullaa se sitten ohueksi kerrokseksi. Leikkaa evästeet kekseillä tai lasilla. Pilko kukin haarukalla tai hammastikulla niin, että tuotteet säilyttävät muotonsa leivonnassa.
Siirrä evästeet leivinpaperille, joka on vuorattu öljyttyllä leivinpaperilla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista noin 15 minuuttia. Kun evästeet ovat ruskistuneet, sammuta uuni, anna leivonnaisen seistä muutama minuutti ja poista esineet leivinpaperista. Tarjoile jäähdytettynä.
Lean Evästeet: Vaiheittaiset evästeet
Voi sisältyy usein kuivakeksien reseptiin, mikä tekee leivonnaisista pehmeämmät ja miellyttävämmät maulle. Hoitavien äitien on parempi tehdä herkkuja lisäämällä puhdistettua kasviöljyä, se sopii myös paastoaville ihmisille.
Ainekset:
- 210 g vehnäjauhoja;
- 2 rkl. l. hienosokeri;
- 50 ml suodatettua vettä;
- 1 tl leivinjauhe;
- 1 rkl. l. hajuton kasviöljy;
- ripaus suolaa.
Sekoita sokerijauhe, suola ja leivinjauhe, lisää vesi ja kasviöljy. Voita kaikki ainekset sekoittimella tai vispilällä. Lisää valmiiksi seulotut jauhot annoksina.
Vaivaa taikina, sen tulee olla homogeeninen, joustava, tarpeeksi tiheä. Rullaa se ohueksi kerrokseksi levylle. Ripottele jauhoilla. Leikkaa evästeet, puhkaise haarukalla tai hammastikulla. Levitä tuotteet voideltuun leivinpaperiin ja laita ne 180 asteen esilämmitettyyn uuniin.
Paista tuotteita 10-15 minuuttia tarkkailemalla leivonnan väriä. Kun evästeet ovat kullanruskeita, poista ne uunista ja poista leivinlevy. Jäähdytä leivonnaiset laudalla, laita ne lautaselle ja tarjoile teetä.
Valmistettu taikina voidaan kääriä muovikelmuun ja laittaa pakastimeen. Ennen keittämistä se jätetään huoneenlämpötilaan 1 tunniksi, rullataan ja paistetaan tavalliseen tapaan.
Evästeet "Maria" imettäville äideille: vaiheittainen esittely ruokavalioon
Jotta jälkiruoka ei vahingoita äidin hahmoa ja vauvan hyvinvointia, se on tarpeen sisällyttää valikkoon vähitellen tarkkailemalla kehon reaktiota. On parempi käyttää leivonnaisia päivän ensimmäisellä puoliskolla, rajoittuen vain eläinproteiineihin ja maitotuotteisiin illalliseksi. Voit syödä 5-7 kappaletta päivässä. Jos lapsella kehittyy allerginen reaktio, on parempi kieltäytyä leivonnasta. 1-2 kuukauden kuluttua voit kokeilla evästeitä uudelleen - on mahdollista, että vauvan diateesi ei enää häiritse lasta.
