Kaurapuuro-evästeet eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä leivonnaisia. Tämän astian pääkomponentin - kaurapuuron - ansiosta se sisältää suuren määrän helposti sulavaa kasviproteiinia ja kuitua, mikä stimuloi ruoansulatusta ja auttaa myös poistamaan toksiineja kehosta. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että muutama pala kaurahiutaleita korvaa kaurapuuron annoksen.
Kaurapuuro evästeet "Nut"
Evästeiden valmistamiseksi kaurahiutaleista ja saksanpähkinöistä tarvitset:
- 2 kuppia kaurapuuroa;
- 1 rkl. l. jauhot;
- 2/3 kuppia rakeistettua sokeria;
- 100 g voita;
- 2 munaa;
- ½ kupin kuoritut saksanpähkinät:
- vanilliini tai yhden sitruunan kuori.
Ensinnäkin, tee kaurapuuro kaurahiutaleilla. Puhdista hiutaleet roskista ja kulje lihamyllyn läpi. Pese voiöljy rakeisella sokerilla ja jatka jauhamista lisäämällä munia yksi kerrallaan reseptin mukaisesti. Massa on jauhettava siten, että sokeri ei kiristä lusikan alla, vaan liukenee kokonaan. Lisää hienonnettua pähkinää, vanilliinia tai hienoksi raastettua sitruunankuorta öljyseokseen. Sekoita kaikki hyvin ja lisää sitten jauhettu kaurajauho ja vehnäjauhot. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti tasaiseksi.
Voitele leivinpelti margariinilla ja aseta kuppi kylmää vettä sen viereen. Ennen kuin otat taikinan, pistä tl kylmään veteen - ota sitten pieni taikina lusikalla, ja massa liukuu helposti märästä lusikasta leivinpaperille. Kun olet asettanut kaiken taikinan pieniksi kakkuiksi tällä tavalla, paista kaurapuuro-evästeet uunissa 15-20 minuuttia 170 ° C: n lämpötilassa.
Kaurahiutaleet "Hercules"
Nopeiden ja maukkaiden Hercules-evästeiden paistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- 100 g hienoksi jauhettua kaurapuuroa;
- 200 g karkeaa kaurapuuroa;
- 7 rkl. l. voi;
- 130 g nestemäistä hunajaa;
- 2 sitruunan kuori;
- 2 rkl. l. jauhettua kanelia;
- 50 g seesaminsiemeniä;
- suola.
Aseta voi, hunaja, kaneli ja sitruunan kuori kattilaan. Aseta sitten matalalle lämmölle ja lämmölle sekoittaen jatkuvasti. Kun voi on täysin sulanut, lisää hieno ja karkea kaurapuuro, seesaminsiemenet ja sekoita huolellisesti. Sinun pitäisi saada tiheä massa.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla. Kauli taikina kerrokseksi jauhotetulle levylle ja leikkaa siitä pienet, tasaiset reunat muodostavat ympyrät lasilla, lasilla tai erikoismuodolla. Levitä Hercules-evästeet pergamenttipaperille ja aseta leivinlevy uuniin 15 minuutiksi. Valmiit Hercules-keksit ovat reunoiltaan ruskeat ja keskeltä kultaiset. Jäähdytä leivonnaiset leivinpaperilla ja siirrä sitten evästeet varovasti lautaselle.
