Alkuperäinen savustetun lohen, retiisin ja omenoiden yhdistelmä tyydyttää jopa herkät herkkusuut. Ranskalaiset kokit keksivät epätavallisen salaatin.
Se on välttämätöntä
- - 150 g sinappia tai piparjuurta
- - majoneesi
- - 1 vihreä omena
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - 150 g kirsikkatomaattia
- - salaatinlehdet
- - 500 g savustettua lohifileetä
- - 100 g retiisiä
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori omena ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi tai puolirenkaiksi. Riittää, että kirsikkatomaatit leikataan kahtia.
Vaihe 2
Revi salaattilehdet hienoksi ja sekoita vihannesten kanssa, jotka on jo kypsennetty. Aseta tasaiselle kerrokselle lautaselle, päälle pienet palat savustettua lohifileetä.
Vaihe 3
Yhdistä piparjuuri (tai sinappi) pieneen majoneesiin. Raasta yhden oranssin kuori hienolla raastimella. Mausta seos suolalla ja pippurilla haluamallasi tavalla. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja pidä kylmässä 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Mausta salaatti piparjuuriseoksella (sinappi) ennen tarjoilua. Voit koristella astian yrtteillä tai viiriäismunilla, jotka on leikattu kahtia.