Naudanliha on erittäin lempeä ja mehukas. Vihannesten aromi ja maku yhdistyvät täydellisesti. Ruoanlaitto hitaassa liesi tekee ruoasta paitsi erityisen maukkaan myös erittäin terveellisen.
Se on välttämätöntä
- - liha 800 g;
- - 2 sipulia;
- - suolakurkut 2 kpl;
- - perunat 6-7 kpl;
- - tomaattipasta 1 rkl. lusikka;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - kasviöljy 1 rkl. lusikka;
- - vettä 2 lasia;
- - mausteet maun mukaan;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese liha, leikkaa se pieniksi paloiksi, kuivaa paperipyyhkeellä. Naudanliha sopii parhaiten kotitekoisiin perusasioihin. Se maistuu hyvältä myös sianlihan kanssa. Kana on vähemmän sopiva tähän ruokalajiin. Maun parantamiseksi lihaan lisätään kurkumaa ja muskottipähkinää.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kaada kasviöljyä monikeittokulhoon, laita liha ja sipuli päälle. Keitä "Paista" -tilassa 20-25 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Vaihe 3
Raasta kurkut karkealle raastimelle, lisää ne lihaan. Lisää myös mausteet ja tomaattipasta. Pilko valkosipuli ja aseta multikeittokulhoon. Peitä liha vedellä. Keitä "Stew" -tilassa 1,5 tuntia.
Vaihe 4
Kuori perunat, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta perunat lihan kanssa 30 minuuttia ennen kypsentämistä. Lisää laakerinlehtiä. Tarjoile valmiita perusasioita kuumana.
Vaihe 5
Jotta ruokalaji olisi herkullisempi ja kauniimpi, koristele se tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä. Tarjoile tuoreita vihanneksia erilliselle levylle.
