Melko yksinkertainen, mutta lisäksi hieno ruokalaji. On mukavaa tarjota se juhlapöydälle tai uudenvuoden aamiaiselle. Kana-carpaccion hämmästyttävä maku avokadolla, oliiveilla ja valkosipulilla muistetaan pitkään.
Se on välttämätöntä
- - avokado - 1 kpl;
- - kana carpaccio - 100 g;
- - kuopattomat oliivit (oliivit) - 0,5 tölkkiä;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - persilja vihreät - nippu;
- - oliiviöljy - 2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Ehdotettu ainesosien määrä on kahdelle annokselle. Valitse iso ja kypsä avokado. Huuhtele ja kuivaa hedelmät. Kuori se, poista luu, leikkaa saatu massa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Carpaccio tulee ostaa hyvin kuivattuna. Halutessasi voit valmistaa mainitun herkun itse, tärkeintä on muistaa, että tämä vie aikaa. Viipaloi carpaccio riittävän ohuesti terävällä veitsellä. Aseta erilliseen syvään kulhoon.
Vaihe 3
Kuori valkosipulinkynsi. Murskaa jokainen kuorittu neilikka veitsen tasaisella puolella ja pilkko sitten hienoksi. Tällä tavalla valmistettu valkosipuli paljastaa sen aromin ja maun täydellisemmin.
Vaihe 4
Poista neste oliiveista, käytä koko astiassa tai leikkaa kahtia. Huuhtele persilja lämpimässä juoksevassa vedessä, kuivaa ja repäise lehdet. He ovat hyödyllisiä ruoanlaittoon; suuren nippun pitäisi tehdä puoli lasillista vihreitä.
Vaihe 5
Kerää kaikki keitetyt elintarvikkeet yhteen kulhoon, peitä oliiviöljyllä ja sekoita. Kana carpaccio kypsyy nopeasti, se on herkullinen ja tyydyttävä. Nostaa täydellisesti sävyä aamulla eikä ylikuormita kehoa juhlapöydässä.
