Pastaa voi valmistaa monella tapaa.
Paistettua pastaa juustolla
syvä paistinpannu, kasviöljy - 2 rkl. lusikka, pasta - 300 g, keitetty vesi, kova juusto - 150 g, suola ja mausteet maun mukaan.
kaada pastaa esikuumennetussa paistinpannussa, joka on voideltu öljyllä. Paista ne kullanruskeaksi. Kaada sitten vettä niin, että se on 1 cm pastaa korkeampi. Sulje pannu kannella. Heti kun vesi kiehuu, poista kansi. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita ja odota, kunnes kaikki vesi on kiehunut. Emme enää peitä pannua kannella. Jos vesi on kiehunut, lisää 1 rkl. lusikallinen öljyä ja paista muutama minuutti. Ripottele kuuma pasta raastetulla juustolla ennen tarjoilua.
Pata, pastaa
syvä leivinlevy tai paistinpannu, kulho, 300 g pastaa, 2 kuppia maitoa, 150 g kovaa juustoa, suolaa ja mausteita maun mukaan.
sekoita kulhoon maito suolan ja mausteen kanssa. Kaada pasta, joka on kaadettu leivinlevyyn saadun seoksen kanssa. Huomaa, että maito piilottaa kaikki pastat, muuten ne ovat kuivia, lisää maitoa tarvittaessa. Aseta leivinpelti 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 25 minuuttia. Ripottele sitten pannulla raastettua juustoa ja aseta uuniin vielä 5-10 minuutiksi.
Pasta ja muhennos
kattila, siivilä, 2 litraa vettä, paistinpannu, 300 g pastaa, 150 g muhennosta, suolaa ja mausteita maun mukaan, 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä.
kiehauta suolattua vettä, kaada pasta siihen. Alenna lämpöä kiehumisen jälkeen ja keitä 10 minuuttia peittämättä. Tyhjennä pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Kaada pasta takaisin kattilaan ja lisää öljy. Kaada muhennos esikuumennettuun pannuun ja paista. Öljyä ei tarvitse lisätä, koska itse muhennos on rasvainen. Lisää muhennos pastaan.
