Kasvissyöjä kermainen kesäkurpitsa-lasagne on uskomattoman maukas ruokalaji italialaisen keittiön ystäville.
Se on välttämätöntä
kesäkurpitsa, leikattu nauhoiksi - 2 kpl; - laatikko lasagnelevyillä - 1 kpl; - voi - 3, 5 ruokalusikallista; - jauhot - 3, 5 ruokalusikallista; - maito - 2 lasia; - ricotta - 150 grammaa; - basilika - yksi nippu; - raastettua parmesaania; - pippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Grilli ensin viipaloidut kesäkurpitsaauhat perusteellisesti. Mausta ne heti grillattua.
Vaihe 2
Keittämällä kuuluisaa bešamelikastiketta. Sulata voi vähän kohtuullisella lämmöllä, lisää hieman jauhoja ja voita saatu seos. Lisää sitten maitoa ja vatkaa noin 7 minuuttia, kunnes se on paksua. Lisää sitten basilikaricotta ja ripottele suosikki mausteesi. Jätä kastike hetkeksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kerros kastike, kesäkurpitsa ja pastalevyt lautaselle lisäämällä parmesaania väliin. Lisää päälle niin paljon juustoa kuin mahdollista ja kaada kastike, voit myös lisätä mausteita. Anna astian istua uunissa noin 18-25 minuuttia. Annetaan jäähtyä hieman ennen käyttöä, jotta et polta itseäsi kastikkeella.
