Marinoitu lohifilee sinappikastikkeella voi olla täydellinen illallinen ja helppo lisä illalliseen.
Se on välttämätöntä
- - 400 g lohifileetä
- - 200 g kirsikkatomaattia
- - rucola
- - valkosipuli
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - salaatinlehdet
- - timjami
- - oliiviöljy
- - soijakastike
- - limetti mehu
- - korianteri
- - 1 g korianteria
- - balsamiviinietikka
- - kulta
- - sinappipavut
- - 1 munankeltuainen
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa lohifilee pieniksi paloiksi tai pitkänomaisiksi viipaleiksi. Valmista marinadi ja anna fileiden liota 15-20 minuuttia.
Vaihe 2
Marinadia varten sinun on yhdistettävä seuraavat ainesosat: soijakastike, hienonnetut korianterilehdet, limetin mehu, vähän vettä, korianterinsiemeniä, suolaa ja mustapippuria. Voit valita ainesosien osuudet itse makusi mieltymysten mukaan.
Vaihe 3
Kasta kirsikkatomaatit oliiviöljyyn, upota hienonnettuun valkosipuliin, timjamiin, suolaan ja pippuriin. Aseta leivinastiaan ja paista uunissa 10 minuuttia.
Vaihe 4
Vatkaa keltuainen pienellä hunajalla, oliiviöljyllä ja sinapilla. Laita lohifilee leivinastiaan, laita kirsikkatomaatit viereen aiemmin poistetulla iholla, harjaa kaikki huolellisesti munankeltuaisella. Astian paistaminen uunissa kestää noin 20 minuuttia.
