Kesän ja syksyn suosituin kakku on charlotte. Kotitekoiset omenat ja herkin taikina - mikä voisi olla maukkaampaa. Valmistamisen helppous antaa sinun leipoa tällainen jälkiruoka jopa joka päivä.
Se on välttämätöntä
- - 400 g omenoita,
- - 170 g jauhoja,
- - 150 g sokeria
- - 3 munaa
- - 1 tl ilman yläsuolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Riko kolme munaa kulhoon, lisää 150 grammaa sokeria (voit käyttää joko tavallista tai ruskeaa sokeria), vatkaa pehmeäksi (3-5 minuuttia).
Vaihe 2
Siivilöi 170 grammaa jauhoja. Jos haluat, siivilöi useita kertoja, jotta kakku olisi pehmeämpi.
Vaihe 3
Lisää samalla jauhot munan massaan vispilällä (pienellä nopeudella) (lisää pieninä annoksina). Lisää sitten taikinaan teelusikallinen suolaa, voita tasaiseksi.
Vaihe 4
Täyttöä varten. Huuhtele omenat, ydin ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kakkuun voidaan käyttää mitä tahansa omenaa (mieltymyksesi mukaan). Tärkeintä ruoanlaitossa on, että omenat ovat kypsiä.
Vaihe 5
Harjaa leivinastia (halkaisija 22 cm) pienellä voilla. Aseta valmistetut omenat muottiin. Levitä taikina omenakerroksen päälle.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta muotti työkappaleen kanssa uuniin 30-40 minuutiksi. Tänä aikana kakun yläosan tulee olla hieman punertava. Poista valmis omenapiirakka, jäähdytä vähän, poista varovasti muotista, siirrä kauniiseen astiaan, ripottele jauhesokerilla ja tarjoile aromaattisen teen kanssa.
