Kananmaksa on herkullinen yksinään. Mutta jos kypsennät sen alkuperäisen marinaatin alla ja jopa kesäkurpitsailla, saat funky-ruokalajin.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kananmaksaa,
- - 300 g kesäkurpitsaa,
- - 1 valkosipulinkynsi,
- - 1 rkl. lusikallinen balsamietikkaa,
- - 1 rkl. lusikallinen hunajaa
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananmaksa, kuivaa hyvin (voit käyttää paperipyyhkeitä), poista kalvot. Lisää 1 rkl balsamietikkaa, hienonnettu valkosipulinkynsi, 1 rkl hunajaa ja sama määrä oliiviöljyä kulhoon maksaan, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita varovasti, anna kanan maksan marinoitua 20 minuuttia.
Vaihe 2
Huuhtele kesäkurpitsa (jos haluat, voit katkaista kuoren), kuivaa, leikkaa ympyröiksi. Aseta puolet kesäkurpitsaympyröistä uuninkestävään astiaan. Levitä kananmaksa tasaisesti kesäkurpitsakerrokselle. Aseta loput kesäkurpitsa maksaan. Jos et halua kokata kerroksittain, voit sekoittaa maksan kesäkurpitsaan.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta kesäkurpitsa- ja kananmaksa-astia uuniin ja paista noin 25 minuuttia. Valmistellessasi astiaa, varmista, että kesäkurpitsa ei pala. Anna keitetyn kesäkurpitsa maksaan jäähtyä hieman, tarjoile annoksina, koristeltu tuoreella persiljalla tai tillillä.
