Monilla on pakastettuja vihanneksia pakastimessa. Mitä voit tehdä heidän kanssaan? Mikä tahansa, kuten muhennos. Mitä lisätä siihen? Paprikaa ja aromaattisia sieniä.
Se on välttämätöntä
- - 700-800 g sianlihaa;
- - 350 g samppanjaa
- - 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta;
- - yksi keskipitkä sipuli;
- - 3 kukkakaalia kukintoja;
- - keskipitkät porkkanat;
- - 5 parsakaalin kukintoja;
- - 2 kpl. paprika;
- - jauhettu mustapippuri;
- - tuoretta tilliä;
- - kaksi oksaa basilikaa;
- - pieni nuori kesäkurpitsa;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sianliha ja leikkaa keskipitkiksi tai pieniksi paloiksi maun mukaan.
Paista lihapaloja kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Puhdistamme ja pestään paprikaa siemenistä, leikataan ne pieniksi kuutioiksi tai keskisuuriksi nauhoiksi.
Vaihe 3
Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi (voit leikata ne kuutioiksi), jotka lisätään paistettuun lihaan ja paistetaan useita minuutteja keskilämmöllä.
Pese kaalin ja parsakaalin kukinnot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa sienet neljännekseen.
Vaihe 4
Laita karkeasti raastetut porkkanat pannulle hienonnettujen sienien, paprikoiden, kaalin, parsakaalin, kesäkurpitsa ja tomaattipastan kanssa. Paista vihanneksia viisi minuuttia keskilämmöllä ilman kantta, sekoita.
Vaihe 5
Kaada vihannekset 300 ml: lla lämmintä vettä ja jatka hautumista matalalla lämmöllä puolen tunnin ajan. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettua basilikaa ja tilliä.
Sekoita säännöllisesti, lisää vettä tarvittaessa.
Tarjoile perunoiden, keitetyn riisin tai spagettien kanssa. Koristelemme valmiin astian tuoreilla yrtteillä. Nauti ateriastasi.
