Täytetyt ja paistetut munakoisoveneet ovat alkuperäinen, mielenkiintoinen, herkullinen ja erittäin maukas ruokalaji. Tämä ateria on hieno lounas ja illallinen.
Se on välttämätöntä
- pieni munakoiso (noin 14 cm pitkä) - 2 kpl,
- tomaatti - 2 kpl,
- yksi punainen tai keltainen paprika (voit ottaa puolet kerrallaan),
- yksi sipuli,
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
- savustettu pekoni tai rinta - 50-70 grammaa,
- bulgur - 50 grammaa,
- kasviöljy - 1 rkl,
- suolaa, jauhettua mustapippuria ja seosta italialaisia yrttejä maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa savustettu pekoni pieniksi suikaleiksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista pekoniliuskat keskilämmöllä.
Vaihe 2
Leikkaa kuorittu sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
Lisää sipuli ja valkosipuli paistettuun pekoniin ja jatka keittämistä yhdessä pehmeäksi.
Lisää bulguria pannuun pekonia ja keitä 3-4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 3
Kuori paprika siemenistä ja leikkaa senttimetrin paloiksi.
Jauhaa tomaatit tehosekoittimessa soseeksi.
Lisää pippuria ja tomaattisoseita pannulle pekonia ja bulguria. Sekoita, suolaa vähän, mausta jauhetulla pippurilla ja yrtteillä. Haudutamme täytettämme matalalla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, jonka aikana bulgur imee nesteen ja turpoaa.
Vaihe 4
Leikkaa munakoisot pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen.
Poistamme massa munakoisosta. Laita munakoisot, jotka on kuorittu massasta, leivinastiaan.
Vaihe 5
Täytämme jokaisen munakoison valmiilla täytteellä bulguria, paistettua pekonia ja vihanneksia.
Peitä munakoisomuoto folioilla ja laita uuniin. Paistamme 200 asteessa noin 20 minuuttia, poista sitten folio munakoisosta ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Alkuperäinen ja herkullinen ruokamme on valmis. Ripottele munakoisot bulgurilla hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.
