Fondant on herkullisen herkullinen ranskalainen suklaajälkiruoka, jossa on kuuma, pehmeä tai jopa virtaava täyte. Epätavallinen kakku, joka on valmistettava kotona, varsinkin kun se ei ole niin vaikeaa kuin se saattaa tuntua.
Se on välttämätöntä
- - 90 g tummaa suklaata;
- - 50 g voita;
- - kaksi kananmunaa;
- - kaksi rkl. rkl sokeria;
- - kolme rkl. rkl jauhoja;
- - 1 tl vanilja-olemusta;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata 90 grammaa tummaa suklaata vesihauteessa yhdessä 50 gramman voin kanssa. Sekoita toisinaan tasaiseksi.
Vaihe 2
Vatkaa erillisessä kulhossa kaksi munaa ja kaksi rkl. rkl sokeria. Kaada suklaamassa ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Lisää varovasti kolme ruokalusikallista jauhoja kahdessa kerroksessa. Jatka sekoittamista vispilällä. Kaada yksi teelusikallinen vanilja-olemusta.
Vaihe 3
Kaada saatu suklaataikina leivinpelkeihin tai käytä leivontaan pergamenttipapereita. Aseta uuniin 8-12 minuutiksi 210 ° C: n lämpötilassa.
Vaihe 4
Ripottele valmiit fondantit päälle jauhettua sokeria. Valmistettu suklaafondantti paistetaan ulkopuolelta, mutta sen sisäpuolella on pehmeä ja tasainen nestemäinen koostumus.
