Marjainen suklaafondantti on hieno herkku! Täydellisen fondantin valmistamiseksi sinun on noudatettava kypsennyslämpötilaa ja otettava tarkalleen määrätty määrä ainesosia. Jälkiruoka valmistetaan puolessa tunnissa.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauhot - 125 g;
- - tumma suklaa - 125 g;
- - voi - 130 g;
- - tomusokeri - 150 g;
- - punaherukat, vadelmat - kukin 100 g;
- - kaksi kananmunaa;
- - kolme munankeltuainen;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi ja suklaa vesihauteessa, kunnes saat homogeenisen massan.
Vaihe 2
Kaada jauhe, jauhot suklaaseen, sekoita huolellisesti. Lisää munat, kolme keltuaista, ripaus suolaa yksi kerrallaan sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 3
Kaada saatu taikina kasetteihin ja rasvaa ne voilla. Täytä lomake kaksi kolmasosaa. Siirrä täytetyt kasetit muottiin, pidä jääkaapissa viiden minuutin ajan.
Vaihe 4
Poista jääkaapista, paista 8 minuuttia 170 asteessa. Kun tarjoilet, koristele pienellä määrällä tuoreita marjoja, mintun oksia. Ripottele jauhettua sokeria valmiin suklaafondantin päälle marjoilla.
